Ved forudbestilling, og min. 6 kuverter Det er dejligt at samle familie og venner til fødselsdag hvor man bare kan læne sig tilbage og nyde sine gæster. Et fødselsdags arrangement med: Varm chokolade og letpisket flødeskum. Kaffe/the og isvand. Nybagt surdejsbrød smurt med smør og ost fra Them. Lagkage med frugtkompot, hvid chokolade-ganache, lagkagebunde stænket med portvin. (Pænt pyntet). (Alt er lavet fra bunden og vi bruger de bedste råvarer til at gøre det med). Pr. person kr. 225,- Arrangementet kan med fordel ligges mellem kl. 14.30 og 17.00.

Varme drikke

Etiopisk filterkaffe

40,-

Etiopisk Yirgacheffe.. Kaffen er en rund, blød, og økologisk fairtrade kaffe med fyldig aroma. De vaskede “high grown” bønner har en udsøgt “blomsteragtig” smag og duft.

Stempelkaffe

45,-

Det varierer lidt hvad vi har af bønner (øko).

På Espresso

40,-

Espresso, Cappuccino, Cafe Latte mm. Alt sammen på økologisk Italiensk Super Crema.

The

40,-

Alle økologiske. Vælg mellem; Rooibos med blodappelsin, Earl Grey af sort og hvid the fra Ceylon og Kina med bergamot-olie og grøn the med citrus, ingefær, engelsk kamille og lemon myrtle Lindeblomst

Besked

Store Bededag

395,- / 465,-

I bededagsferien serverer vi en speciel bededagsmenu.

Forret: Taskekrabbe – Glaskål – Agurk – Ingefær – Kamille

Mellemret: Hvide asparges – Ramsløgssauce – Lardo – Bøgeblade – Skvalderkål – Sprødt brød

Hovedret: Kalvekæbe – Grønne asparges – Ærter – Persille – Saltede grønne jordbær – Fondsauce

Dessert: Rabarber – Havrekaramel – Kardemomme – Is med grøn the

Vegetarisk torsdag

285,-

Den første torsdag i måneden serveres der kun vegetariske retter til aften. Datoen er det eneste, der er sikkert. Kokkene har fuldstændig ”frie tøjler”. Nogle torsdage vil retterne være anrettet på tallerkner, andre gange serveret som ”dele-mad”, oftest en kombination. Er man til dessert og ost, er der mulighed for tilkøb. Vi glæder os helt vildt til at gå bersærk med at skabe smukke, grønne retter efter princippet fra jord til bord.

Forretter / mellemretter

Kammusling

135,-

Jomfruhummer - Grøn tomat - Citrontimian - Agurk

Burrata

135,-

Cremete Burrata ost - Grønne asparges - Olie af grillet porre - Courgette - Sprød salvie

Tørret andebryst

135,-

Saltet bergamotte - Radiser - Peberrod - Havesyre - Rapsblomst

Hovedretter

Havkat

235,-

Dampet havkat – Spidskål – Citron – Græske Kapers – Estragon – Kærnemælksauce

Kylling

235,-

Urtefarseret overlår af skovkylling fra Gothenborg – Hvide asparges - Nye løg – Jernurt – Sauce med morkler

Ribeye

285,-

Himmerlandsk ribeye – Syltede ramsløg – Grovbladet spinat Sorte hvidløg – Ramsløgssauce (Ved valg i menu tillægges 50,-)

Desserter

Ost

125,-

Myseost – Smørbagt vaffel – Rømme – Multebær

Dessert

135,-

Rabarber – Havre – Hybenrose – Hibiscus – Hvid chokolade

Menuer

3 retter

445,-

3 retter Vinmenu til 3 retter: 295,-

4 retter

525,-

4 retter Vinmenu til 4 retter: 385,-

5 retter

595,-

5 retter Vinmenu til 5 retter: 445,-

6 retter

1.350,-

6 retter Med velkomstbobler & vinmenu + kaffe & sødt.

Onsdagsmenu

295,-

Onsdag er indbegrebet af hverdag. Slip tøjlerne og kom ud til os. Vi serverer en uformel menu med to retter - og det er naturligvis muligt at få lidt ost eller en dessert med kaffe bagefter. Vi serverer ikke stegt flæsk eller frikadeller, men finder på noget andet. Menuen varierer fra onsdag til onsdag. Ring gerne på dagen, hvis du vil kende menuen på forhånd. Du kan jo også lade dig overraske ... 2 retter inkl. ét glas øl, sodavand eller vin pr. person 295,-

Søndagsmiddag

365,-

Det er altid en god idé at invitere familien på middag. Vi frembringer en særlig søndagsmiddag til familien. Først serverer vi en appetitvækker, så en forret og derefter en lækker hovedret. Vi lægger op til at man går sig en lille tur, hvis vejret er til det, inden der serveres dessert med kaffe. Prisen er 365,- per person inkl. kaffe. Skal forudbestilles og tilbuddet gælder kun for mindre selskaber på maksimalt ti personer. Søndagsmiddag er ikke en buffet og hvad menuen består af, lader vi være en overraskelse. Det normale frokostkort gælder naturligvis også om søndagen.

Drikkevarer

Pilsner

35,-

Øko Pilsner fra Thisted Bryghus – Grøn Tuborg – 33 cl

Specialøl

45,-/65,-

Dark Brown Ale fra Virklund Bryghus (50 cl) – Saison øl fra Virklund Bryghus (50 cl) – Ørbæk IPA fra Ørbæk Bryggeri (33 cl) - Ørbæk Weissbier fra Ørbæk Bryggeri (33 cl) - Ale Nr. 16 fra Refsvindinge Bryghus (33 cl.) – Fynsk Forår fra Ørbæk brygger (33 cl) – Humle Guld fra Thisted Bryghus (33 cl)

Alkoholfri øl

35,-

Carlsberg Nordic Gylden Bryg, 0,5% alc. (33cl)

Letøl

45,-/60,-

Mikkeler, Drinkin the Sun, Wheat Ale (33 cl) – Frokostøl fra Fur (50 cl)

Fadøl

35,-/55,-

Øko. Classic fra Thisted Bryghus 33 cl/50 cl

Saft/Most/Juice

40,-/45,-

Rød og Hvid Druesaft fra Georg Forster – Juice fra Voelkel – Ginger Beer, Hyldedrik, Rabarbersaft og Solbær/Æbledrik fra Naturfrisk – Fever Tree Tonic

Sodavand

35,-

Passion Fruit Fiesta - Myntebrus – Cool Cola Classic – Bitter Lemon – Ginger Ale – Hyldebrus – Hindbærbrus – Sportsvand – Appelsin Brus – Danskvand med Citrus – Apollinaris – Sportsvand – Coca Cola – Coca Cola Zero og Rabarberbrus fra Brødrene Adelhardt.

Mousserende vin

Cava

395,-

Brut Nature, VallDolina, Reserva Ecologico, Penedés, Spanien 1 flaske

Æblecider

180,-

Horncider, Idun, Kristoffer Vangsø, Horn, Silkeborg, DK ½ flaske

Sekt

445,-

Riesling, Georg Forster, Naar, Tyskland 1 flaske

Champagne Brut Prestige

725,-

Rosé, J. Charpentier, Villers Sous Chatillon, Epernay, Frankrig 1 flaske

Champagne Blanc de Blanc

585,-

Brut, José Dondt, á Grand Cru Ogér, Frankrig 1 flaske

NV Petillant Naturelle Rosé

435,-

"La Roue Qui Tourne", Marie Thibault, Loire, Frankrig 1 flaske

2017 Tète Nat

425,-

Les Tètes, Nicolas Grosbois, Tourraine-Loire, Frankrig 1 flaske

2011 Cava

785,-

Brut Nature, Gran Reserva, Katalonien, Spanien 1 flaske

Hvidvin

2015 Riesling

495,-

Fass 12, Peter Lauer, Unterstenbersch, Saar, Mosel, Tyskland 1 flaske

2017 Riesling

295,-

Trocken, Karl Schaefer, Pfalz, Tyskland 1 flaske

2017 Grauburgunder

375,-

Trocken, Dreissigacker, Rheinhessen, Tyskland 1 flaske

2016 Grüner Veltliner

425,-

Loimer, Langenlois Kamptal, Østrig 1 flaske

2016/14 Gewürztraminer/Pinot Gris

190,-

Domaine Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig ½ flaske

2016 Pinot Gris Grand Cru "Mambourg"

495,-

Maurice Schoech & Fils, Alsace, Frankrig 1 flaske

2017 Sauvignon Blanc "L'Écho"

335,-

Vincent Roussely, Tourraine-Loire, Frankrig 1 flaske

2016 Chablis 1. Cru "Mont Milieu"

595,-

Domaine Christophe, Bourgogne, Frankrig 1 flaske

2015 Santenay "Les Hates"

625,-

René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 1 flaske

2016 Pouilly-Fussé "Les Crays"

595,-

Domaine Eric Forest, Bourgogne, Frankrig 1 flaske

2017 "Cuvée Lais"

425,-

Domaine Olivier Pithon, Côtes Catalanes, Roussillon, Frankrig 1 flaske

2016 Friulano "San Pietro"

395,-

I Clivi, Colli Orientali Friuli, Italien 1 flaske

2015 Bianco dei Muni

345,-

Daniele Piccinin, Veneto, Italien 1 flaske

2017 "Falerio"

295,-

Poderi Die Colli, Marche, Italien 1 flaske

2016 "Terre Silvate"

325,-

La Distesa, Marche, Italien 1 flaske

2016 "Phinca Hapa"

485,-

Alava, Rioja, Spanien 1 flaske

2010 Amira White

345,-

Johnathan Grieve, Paarl, Sydafrika 1 flaske

Orange

2017 "Trafalgar"

375,-

Domaine Mamarutá, Fitou, Frankrig 1 flaske

2013 Malvazija "Selection"

495,-

Korenika & Moskon, Izola, Slovenien 1 flaske

Rosévin

2017 "Werkstoff"

325,-

Weingut Phannebecker, Rheinhessen, Tyskland

2015 “Le Rosé”

425,-

Domaine Catherine Bernard, Pays de L´Hérault/Languedoc, Frankrig 1 flaske

Rødvin

2016 Pinot Noir

685,-

Terroir "B" , Domaine Armand Hurst, Alsace, Frankrig 1 flaske

2015 Gevrey-Chambertin

795,-

Mes Favorites, Domaine Burguet, Bourgogne, Frankrig 1 flaske

2016 Beaujolais-Village „G“

465,-

France Gonzalvez, Frankrig 1 flaske

2016 Beaujolais-Village

455,-

"La Napoleon", Clotaire Michal, St. Etienne la Varenna, Frankrig 1 flaske

2015 Châteauneuf-du-Pape

795,-

Raymon Usseglio & Fils, Rhone, Frankrig 1 flaske

2014 "Baron Louis"

520,-

Château de Montfaucon, Lirac-Rhone, Frankrig 1 flaske.

2016 "Cuvée Laïs Rouge"

425,-

Domaine Oliver Pithon, Côtes Catalanes, Roussillon, Frankrig. 1 flaske.

2013 Babera d'Ásti

435,-

Gradale, Villa Terlina, Piemonte, Italien 1 flaske

2017 "Baci di Sangiovese"

355,-

Podere San Christoforo, Toscana, Italien. 1 flaske

2013 Ripasso della Valpolicella Classico

425,-

Viviani, Veneto, Italien 1 flaske

2014 Rosso di Montalcino

545,-

Le Ragnaie, Toscana, Italien 1 flaske

2014 „Perricone“

375,-

Porta Del Vento, Sicilien, Italien 1 flaske

2016 Ribeira del Duero

385,-

Tinto, Dominio del Soto, Spanien 1 flaske

2010 "Jonty's Ducks Pekin Red"

385,-

Johnathan Grieve, Paarl, Sydafrika. 1 flaske

Dessertvin

Kvasir

70,-/325,-

Gylden æblevin, Kristoffer Vangsø, Horn, Silkeborg, Danmark Pr glas /1 flaske

Dansk Mjød

65,-/350,-

Mjød med Mjødurt, Mjødgård, Mols Bjerge, Danmark Pr glas /1 flaske

2015 Monbazillac

75,-/395,-

Monbazillac, Château Barouillet, Bergerac, Frankrig Pr glas/1 flaske

Banyuls

80,-/535,-

Domaine La Tour Vielle, Roussillon, Frankrig Pr glas/1 flaske

2015 Sauternes

75,-/495,-

Chateau Pascaud Villefranche, Frankrig Pr glas/1 flaske

2016 Juraҫon "Au Capcéu"

85,-/565,-

Camin Larredya, Pied de Pyrenées, Frankrig Pr glas/1 flaske

2016 Brachetto

385,-

Icardi, Piemonte, Italien 1 flaske

2013 Moscato d'asti

395,-

"Cascinetta" Vietti, Piemonte, Italien 1 flaske

Tawny Port

75,-/485,-

Casal dos Jordôes, Torto, Douro, Portugal Pr glas/1 flaske

Oloroso

75,-/685,-

Bota No. 74, Equipo Navzos, Montilla-Moriles, Spanien Pr glas/1 flaske

Madeira

85,-/565,-

Blandy´s, Malmsey 10 år, Portugal Pr glas/1 flaske

Kældervine

Herunder findes de vine, som vi er lidt ekstra glade for.

Mousserende vin

Champagne Premier Cru

1.095.-

Brut "Empreinte", Pascal Mazet, Chigny les Roses, Frankrig 1 flaske

2007 Champagne "Cristal"

3.275,-

Brut, Louis Roederer, Reims, Frankrig 1 flaske

2008 Cava

835,-

Colet, Navazos, Extra Brut. Reserva, Penedès, Spanien

2012 Vino Spumante Naturale dei Muni

595,-

"Quattroventi", D. Piccinin, Veneto, Italien 1 flaske

Hvidvin

2007 Pinot Gris

1.095,-

Vendanges Tardives Domaine Roland Schmitt, Alsace, Frankrig 1 flaske

2013 Gewürtztraminer Grand Cru

525,-

"Altenberg De Bergbieten" Roland Smith, Alsace, frankrig 1 flaske

2000 Muscadet Sevre et Maine

395,-

"Grande Cuvée Don Quichotte", Château Gravelle, Loire, Frankrig 1 flaske

2014 Chenin Blanc

495,-

Savennieres "La Jalousie", Domaine du Closel, Loire, Frankrig 1 flaske

2011 Meursault Premier Cru "Poruzots"

1.195,-

Domaine Antoine Jobard, Frankrig 1 flaske

2012 Verdicchio dei Castelli di Jesi

475,-

Villa Bucci, Marche, Italien 1 flaske

2012 Catarratto

525,-

"Saray", Porta del Vento, Sicilien, Italien 1 flaske

2015 "Vinya"

485,-

Partida Creux, Baix Penedes, Spanien 1 flaske

MMXII Palomino

640,-

La Bota De Florpower, Equipo Navazos, Jerez, Spanien 1 flaske

Rødvin

2010/12/13 Hautes-Côtes de Beaune

485,-

Domaine Huber-Verdereau, Bourgogne, Frankrig 1 flaske

2005 Chateau La Tour Figeac

1.450,-

Saint-Èmilion Grand Cru Classé, Bordeaux, Frankrig 1 flaske

2003 Chateau Jean Faure

795,-

Saint-Emilion Grand Cru, Frankrig 1 flaske

2011/13 Chateuaneuf-du-Pape

1.145,-

Domaine La Cendrillon, Frankrig 1 flaske

2010 Vin de Pays d’Oc

875,-

Domaine La Cendrillon, Frankrig Magnum Fl 1½ Ltr

2013 Faugéres

735,-

Domaine Leon Barral, Cabrerolles, Frankrig 1 flaske

2009 Barbera d´Ásti

485,-

Gradale, Villa Terlina, Piemonte, Italien 1 flaske

2011 Grignolino

885,-

“Bricco del Bosco” V.V, Accornero, Monferrato, Italien 1 flaske

2013 Brunello di Montalcino

1.105,-

Uccelliera, Toscana, Italien 1 flaske

Menu

2 retters menu

Dagens to retters menu

Frokostmenu

Dagens to retters menu

2 stk. smørrebrød

Ludvigslyst Stjerneskud

Oste

Dessert med is

Trifli

Sødt

Fødselsdagskaffe

Varme drikke

Etiopisk filterkaffe

Stempelkaffe

På Espresso

The

Besked

Store Bededag

Vegetarisk torsdag

Forretter / mellemretter

Kammusling

Burrata

Tørret andebryst

Hovedretter

Havkat

Kylling

Ribeye

Desserter

Ost

Dessert

Menuer

3 retter

4 retter

5 retter

6 retter

Onsdagsmenu

Onsdagsmenu

Søndagsmiddag

Søndagsmiddag

Drikkevarer

Pilsner

Specialøl

Alkoholfri øl

Letøl

Fadøl

Saft/Most/Juice

Sodavand

Mousserende vin

Cava

Æblecider

Sekt

Champagne Brut Prestige

Champagne Blanc de Blanc

NV Petillant Naturelle Rosé

2017 Tète Nat

2011 Cava

Hvidvin

2015 Riesling

2017 Riesling

2017 Grauburgunder

2016 Grüner Veltliner

2016/14 Gewürztraminer/Pinot Gris

2016 Pinot Gris Grand Cru "Mambourg"

2017 Sauvignon Blanc "L'Écho"

2016 Chablis 1. Cru "Mont Milieu"

2015 Santenay "Les Hates"

2016 Pouilly-Fussé "Les Crays"

2017 "Cuvée Lais"

2016 Friulano "San Pietro"

2015 Bianco dei Muni

2017 "Falerio"

2016 "Terre Silvate"

2016 "Phinca Hapa"

2010 Amira White

Orange

2017 "Trafalgar"

2013 Malvazija "Selection"

Rosévin

2017 "Werkstoff"