1.servering
Marineret sild - Smilende æg - Karrysalat - Græske kapers - Urter. Smørstegt skærisingfilet - Remoulade - Citron......... Begge anrettet på hjemmebagt rugbrød
2.servering
Confiteret andelår - Rødkål - Kogte og glacerede beder - Sauce og surt
(Forret og hovedret)
Kr. 285,-
Æble - Brunet smør - Grønkål
Rødbede – Fennikel – Citron
Rugbrød - Balsamico - Gulerod
Blomkål - Spidskål - Fumet
Tyttebær - Hvidkål - Kanel
Selleri - Jordnødder - Løg
Tærte - Kvæde - Kamille
Appelsin - Karamel - Mandel
Kom og hyg med os denne sidste åbningsdag i 2020.
Det har jo været et noget specielt år, så vi har derfor valgt at holde normaliteten i hævd, og slutte året af på traditionel vis.
Vi åbner dørene kl. 12.00 og byder folk indenfor til julefrokostbuffet(er) - Vi laver endnu flere end vi plejer, så der er masser af plads til alle.
Der vil selvfølgeligt også være engangshandsker og sprit til hænderne. I skal bare huske den velsignede appetit, den lune julestemning, glimtet i øjet og Jeres påkrævede "mouth-piece".
Buffeterne vil være lige så store og lækre som altid... Og som altid, glæder vi os til at lave julemaden og til at se Jer herude.
Pris for maden 295,-
Drikkevarer afregnes efter forbrug.
Bordbestilling nødvendig.
3 stk. grovstykker – 1 stk. Rugbrød – 1 stk. Svejbækbrød
Hjemmekærnet smør af fløde og kærnemælk fra Thise.
Afhentes torsdage, fredage og lørdage mellem kl. 14.30 og kl. 17.30.
Bestilles inden kl. 13.00 den pågældende dag.
-------------------------------------------------------------------------------------------
Ludvigslyst Julefrokost ’Ud af huset’
En smagfuld og veltilberedt ’julefrokost’ med klassiske hjemmelavede juleretter.
Kan nydes hjemme i privaten eller i virksomheden.
1. Heat “Fra havet”
• Hvide luksussild med karrysalat, løg og kapers.
• Smilende hønseæg og dildmayo.
• Hjemme varmrøget kulmule med crudité af fennikel, saltet agurk og urtecreme.
• Hjemmegjort maltrugbrød.
• Koldhævede landbrød med svedjerug.
• Rørt smør fra Thise Mejeri
• Krydderfedt med knas.
2. Heat “Fra marken og stalden”
• Hjemmelavet rillette af dansk øko-and med syltet sennep og rødbedebånd med anis
• Hjemmelavet leverpostej med sprød bacon, timian, smørstegte svampe og vilde æbler
• Ribbenssteg
• Glaserede brune kartofler
• Salat af æble og kål med syltede tranebær og ristede kerner
• Rødkål med laurbær og andefedt.
• Sprøde chips
• Jule”såvs” med masser af smag og kærlighed.
3. Heat “Det søde og det salte”
• Risalamande a la Ludvigslyst med kirsebærsauce
Bestilles til min. 2 personer. Senest d.17.12 2020.
