Dørene åbnes kl. 10.00 og maden sættes frem kl. 10.30.
På brunchbuffeten:
Portionsanrettet sødmælks-yoghurt med husets müesli, syltede bær og sirup.
Saltet og hjemmerøget sæson-fisk med dild-mayonnaise, agurk og grønt fra urtebedet.
Burrata-ost, tomater, olivenolie, basilikum, balsamico og urter.
Scrambled eggs med purløg og urtekram ketchup.
Kyllingevinger fra Gothenborg i BBQ marinade.
Hjemmelavet rullepølse af Duroc gris med persille og peber samt karse og rå løg.
Nybagt leverpostej med ristet røget flæsk i tern.
Italiensk fennikel spegepølse.
Them Guldost (skæreost)
Klassisk fransk Brie de Meaux AOC.
Hjemmelavede marmelader, choko/hasselnødde-crème og honning.
Surdejsbrød.
Maltet rugbrød med græskarkerner.
Små smørbagte croissanter.
Gammeldags æblekage med makroner, hakket chokolade og pisket fløde.
Engelsk thé-kage med pisket crème fraîche fra Thise, ingefær og havreflager.
På drikkevarebuffeten:
Ingefær /Æble/ Rødbede-shots.
3 slags 1. quality thé:
Rooibos med blodappelsin.
Earl Grey af sort og hvid the fra Ceylon og Kina med bergamotte.
Grøn the af citrus med engelsk kamille og lemon myrtle.
3 slags juice; æble, pære og appelsin.
Etiopisk 1. quality kaffe fra Bean&Berry samt isvand og et glas smoothies serveres ved bordene.
Kære Gæster
Søndag d. 17.12 afrunder vi året ved at servere en ret stor og traditionel julefrokostbuffet.
Alt er hjemmelavet, lækkert, økologisk og lige til at komme i den dejligste julestemning af.
Vi starter kl. ca. 12.15 med at sætte herlighederne på bordet (på begge etager).
Dørene åbnes kl. 12.00 og det søde unge personale glæder sig til at hygge om Jer med god service og gode drikkevarer.
Vi glæder os meget til at se Jer denne helt specielle dag.
Husk at bestille bord i god tid.
DETTE ER HVAD VI VIL SERVERE FOR JER I ÅR:
1 Sæt:
Serveres med brød fra eget bageri og smør fra Thise
2 Sæt:
3 Sæt:
Pris pr. person kr. 485,-
Børn fra 2-11 år kr. 235,-
Mon ikke også julemanden vender tilbage i år med snolder til ungerne 😉
BORDBESTILLING NØDVENDIGT.
(Billedtekst: Vokaltrioen MALM)
Der er både noget sødt til ganen og til ørerne, når Trakstørstedet Ludvigslyst inviterer til kor, croissant og kringle og dobbeltkoncert med MALM og Gentlemen Silk.
Det sker søndag den 12. november kl. 15.00 på Loftet af Ludvigslyst, hvor der er gode rammer for den hyggelige stemning, og hvor vi byder på:
Pris: 345,- per person.
MALM er en vokaltrio med rødder i Sejs-Svejbæk, som synger vokalarrangementer fra klassisk dansk, pop, folk, jazz og singer/songwriter.
MALM består af Amalia Nønne Grankvist Schou, Marie Friis Gerdsen og Line-Marie Hougaard Dencker Simonsen.
Gentlemen Silk er et herreensemble af fire lokale mænd, som har sunget rytmisk musik sammen i 25 år indenfor gospel, Mills Brothers, Kai Normann Andersen og Beatles.
Gentlemen Silk består af Bjarne Schuricht, Gert Kristoffersen, Erik Bastian og Søren Heide. De akkompagneres af Freddy Dencker på kontrabas og Ejvind Dengsø på klaver.
Gentlemen Silk og MALM optræder både hver for sig og sammen i et alsidigt program med musik og sange fra overvejende danske og amerikanske film gennem tiderne.
Pris: 345,- per person som inkluderer billet, croissant, kringle, inkl. 1 drikkevare, isvand, kaffe og te.
Vesterhavs torsk – Ristet kål – Æggeblommecréme – Stikkelbærvinaigrette – Macadamian
-X-
Rosastegt økologisk andebryst – Sprød pakke med lår og hjerte – Syrlig rødkålspuré – Sauterede rosenkål med karamelliserede æbler fra haven – Sprøde kartofler (store chips) – Kogte kartofler – Andesauce
-X-
Ostetallerken med sødt, syltet og sprødt
-X-
”Gode råd” – Multebær – Sabayonne Sauce – Syrnet sød fløde – Hvid chokoladekugle
3 retters menu kr. 485,-
4 retters menu kr. 595,-
Uge 43 er vores ferieuge. Men om søndagen i uge 43 – den 29. oktober – byder vi alligevel på Søndags-Middag i de hyggelige stuer fra 12.00.
Der vil ikke være mulighed for at bestille fra vores frokostkort denne særlige søndag.
Vi byder Jer, Jeres venner og/eller familien på:
Appetizer en surprice
Forret
Varm og cremet fiskesuppe – Brud af bagt hvid fisk – Aioli – Croutons – Purløg – Samt nybagt brød og koldt Thisesmør
Hovedret
Skovkyllingeoverlår “schnitzel” – Bagte stikkelsbær – Ristede østershatte – Porrer – Citronsauce – Crèm
Byder lysten sig og giver vejret Jer muligheden, er det dejligt at gå en tur inden vi serverer
Kaffe og Dessert
Mandelpavlova – Moccamousse – Mørk chokolade – Vanilleparfait – Orangecurd
Kr. 425,- for mad og kaffe.
Bordbestilling nødvendig.
Forret:
Råmarineret knurhane – Figner fra Them – Brøndkarse – Syltet citron
eller
Klaret svampesuppe – Let røgede svampe – Pinjekerner – Purløg
Hovedretter:
Ristet kulmule – Frugtig fennikel – Linser fra Puy – Blanquette – Musling – Stegte grønne tomater
eller
Rosastegt vildt – Syrlige løg – Hengemte blommer – Ristet kål –
Moste kartofler med fed fraiche – Vildt ragout
Ost:
4 flotte oste – Sødt og Sprødt
Dessert:
Bagt æble fra haven – Mandel og kardemommefyld – Vanilleparfait – Æblekaramel – Sprød havre – Knust marengs
3 retter 395,- (normalt 495,-)
Torsdag den 7. september fra kl. 18.00 går Traktørstedet Ludvigslyst og vokalgruppen Smalle Steder sammen om at skabe en enestående aften med vegetarisk velsmag og musikalsk velbehag.
I det intime rum på 1. sal serverer Traktørstedet Ludviglyst en 4-retters vegetarisk aftenmenu bestående af appetizer, forret, mellemret og hovedret.
Kokkene får frie hænder til at sammensætte menuen, som vil byde på store smagsoplevelser og smagsoverraskelser i det vegetariske køkken. I vil opleve, at vegetarretter på ingen måde er lig med smalkost.
Er man til dessert og ost, er der mulighed for tilkøb.
Musik med bid og eftertanke
Smalle Steder er en vokalgruppe på fire mænd med livserfaring og fortolkningsevne.
De laver personlige nyfortolkninger af engelsksprogede rock-, folk- og singer-songwriter-numre af kunstnere som John Mayer, Eric Clapton, Fleetwood Mac, Coldplay, Foy Vance, Paul Simon og The Eagles.
Smalle Steder vælger sange med bid og eftertanke fra de store sangskrivere, og leverer dem akustisk og med en stilfærdig intensitet.
Koncerten er bygget op i små sæt omkring menuen, så der bliver ro til at spise og mulighed for at lytte og fordøje alle indtryk.
Smalle Steder består af:
Pris og reservation
Prisen for dette særlige arrangement med 4-retters aftenmenu og koncert er som sædvanlig til vegetarisk torsdag 385-, per person
Dørene åbner kl. 18. Bordbestilling på tlf. 86 88 80 40 eller mail mail@ludvigstlyst.com
Stegt og syltet makrel – Fermenteret hvid asparges – Hybenrose – Bouillon på hvid asparges – Aspargesemulsion – Saltet vagtelæg
Dansk vildt – Røget løgpuré – Syltet radicchio – Abrikoschutney – Dampede nye løg – Bronzefennikel – Blanquette sauce med langpeber – De nye kartofler i urt
Jordbær – Ferskenfromage – Hvid chokolade med estragon – Marengs med hyldeblomst – Citrongranité – Anisisop
475,-
Historien om Christiania serveret med folkekøkken/fællesspisning.
Fortalt og forklaret af Stadsarkivar Ole Lykke.
På trods af de mange kampe med skiftende regeringer fyldte Danmarks famøse fristad, Christiania, 50 år i 2021. Men hvorfor havde Danmark behov for en fristad, og hvorfor blev det lige i hjertet af hovedstaden på området med den måske største herlighedsværdi? Ole Lykke har boet på Christiania i 43 år. Han kommer fra Århus og var skolelærer, da han ankom til det nyopståede hippieparadis, hvor visionen fra 1971 blev formuleret således:
“Christianias målsætning er at opbygge et selvstyrende samfund, hvor hvert enkelt individ frit kan udfolde sig under ansvar overfor fællesskabet. Dette samfund skal økonomisk hvile i sig selv, og den fælles stræben må til stadighed gå ud på at vise, at den psykiske og fysiske forurening kan afværges.”
Således formuleret af Sven, Kim, Ole, Kim og Jacob med ret til forbedringer. 13/11-1971
D. 13.4 kan du hører fortællinger om, hvordan fristaden kollektivt har efterlevet denne målsætning, fortællinger fra det gamle hippie-Christiania, hvor ⅔ af fristaden ikke havde varme og elektricitet i 20 år, mens storkollektivet blomstrede, samt Christianias politiske engagement for minoriteter og retten til forskellighed.
Hvordan står det til i dag? Christiania blev for 10 år siden “normaliseret” og struktureret i en fond med en selvforvaltning. For to måneder siden gav Christiania efter for regeringens pres, som betyder, at fristadens interne struktur måske er truet.
Ole Lykke har oprettet og driver Christianias historiske arkiv, og i dag er han Christianias stadsarkivar. Gennem årene har han samlet og arkiveret plakater, bøger, Ugespejl (Fristadens ugentlige avis) og alt andet, som omhandler historien om Christiania.
På Ludvigslyst kan du opleve fristadens hippieånd ved langbordene, hvor der vil blive serveret gourmet fra fællesgryden, mens vi kommer hinanden ved, bliver klogere om Christianias turbulente historie og kan stille spørgsmål til de mange farverige fortællinger.
Pris kr. 265,-
1. SERVERING PÅ BUFFET:
SILD MED GRØNT, KARRY – GRÆSKE KAPERS OG LØG
HÅNDPILLEDE REJER MED URTET MAYONNAISE
PORCHEREDE HØNSEÆG FRA GOTHENBORG
KOLDRØGET LAKS MED FLØDESTUVET SPINAT
FISKETERRINE MED MASSER AF GRØNNE URTER
PANDESTEGT RØDSPÆTTEFILETTER MED KØRVELREMOULADE OG CITRON
SPRØDE SALATER MED KERNER
MALTET RUGBRØD
NYBAGT SURDEJSBRØD
KOLDT THISESMØR MED SYDESALT FRA MARIAGER
2. SERVERING PÅ BUFFET:
TARTELETTER MED HØNS I ASPARGES OG KARSE EN MASSE
SPRÆNGT KALVETUNGE MED FLØDEPEBERROD
KØKKENCHEFENS LÆKRE LUNE LEVERPOSTEJ MED RØGET FLÆSK OG RISTEDE SVAMPE
UDBENET LAMMESKANK MED HVIDLØG OG PERSILLE
DAMPET FORÅRSGRØNT MED HYLDEBLOMSTSMØR OG GRØNNE ASPARGES
SMÅ KARTOFLER VENDT I LØVSTIKKESMØR
LAMMESKYSAUCE MED DILD
3. SERVERING PÅ BUFFET:
MODNEDE OG TEMPEREDE OSTE, FRUGT, SPRØDT, KNÆK OG KNAS
4. SERVERING OGSÅ PÅ BUFFET:
FRK. JØRGENSENS SMUKKE OG SØDE SAGER:
MARENGSREDER MED CITRONFROMAGE OG FLØDESKUM
CRUMBLEKAGE MED RABARBER OG PISKET C.F 38% MED VANILLE
DE SPRØDESTE SMÅKAGER MED INGEFÆR OG MED PISTACIE/ HVID CHOKOLADE
PRIS FOR BUFFET:
430,- UDEN KAFFE/THE
470,- INKL. KAFFE/THE DER SERVERES FOR JER VED BORDENE
Kom og nyd en dejlig aften med skøn mad i det bedste selskab.
Vi byder Jer på:
Appetizer
Lille tærte med rørt stenbiderrogn – Syltet skalotteløg – Karse – Kyllingeskind
Forret
Grillet havtaske – Hjertemuslinger – Spinat – Urteblanquette
Hovedret
Krondyr – Skorzonnérod – Kærlighed – Søde bær – Pommes de Amour
Dessert
Mørk – Chokolade – Postyr
4 smukke serveringer 485,-
Køkkenet åbner kl. 17.300
Denne særligt herlige og kærlige tirsdag
1.heat
Peberrodssild – Æbler i dressing – Masser af purløg
Sildesalat – Rødbede – Græske luksus kapers
Færøsk fennikel-gravad laks – Klassisk rævesauce
Håndpillede rejer vendt med dild, citronskal, olivenolie
Røget mayonnaise – Fyldte hønseæg
Fiskefilet – Græskarremoulade med kørvel – Bergamotte citroner
Nybagt rugbrød og surdejsbrød – Smør fra Thise med sydesalt
2.heat
Sprøde tarteletter med høns i asparges – Karse én masse
Køkkenchefens ret fantastiske leverpostej – Svampe – Bacon – Surt
Kålpølser – Sønderjysk grønlangkål – Sennep
Æbleflæsk af ribbenssteg med citrontimian – Kartoffelchips – Tyttebær
Confiterede andelår – Brunede aspargeskartofler – Krydret rødkål
Bitre julesalater med gojibær, appelsin, sødt og sprødt
3.heat
Oste – Fuldmåneost fra Thise – Fourme d’Ambert
Høost fra Naturmælk – Brie de Meaux
Knækbrød – Syltetøj – Nødder – Vindruegelé
Desserter
Ris á l’amande – Kirsebærsauce
Kakifrugt – Vindruer – Klementiner
Juleknas fra eget bageri
Julekage med dadel – Lun farinsauce
Brunkager – Vaniljekranse – Romkugler – Toffee
Og ikke mindst årets højdepunkt: HONNINGKAGE!
Pris pr. person 485,- inkl. kaffe/te. Børn (2-11 år) 235,-
Bordbestilling nødvendig på mail@ludvigslyst.com eller på 86 88 80 40.
Flydende sauna på Julsø med bobler og efterfølgende brunch på Ludvigslyst.
Jesper Poulsen og kokkene på Ludvigslyst tænder op i deres ovne denne lørdag formiddag.
Måske er der lidt julefrokosttømmermænd der skal repareres med et koldt gys og en lækker brunch?
Måske er man bare generelt den friske type.
Alle er velkomne.
Pris kr. 365,-
Husk at reservere plads på forhånd.
Filosof Lise Søelund vil denne gang holde foredrag om pædagogik og opdragelse i filosofisk kontekst.
Vi byder på en hovedret, ét glas samt kaffe/the med sødt fra eget bageri.
Pris kr. 285,-
Bordbestilling nødvendig.
Den schweizisk-franske oplysningsfilosof Jean-Jaques Rousseaus tanker om børn og opdragelse bliver starten på den moderne pædagogik, som vi kender i dag. Med Rousseau (1712-78) behandles barndommen for første gang systematisk og som selvstændigt fænomen. Barnet opstår, så at sige, som individ. Samtidig rykker Rousseau pædagogen ind som central aktør i opdragelsen af barnet. Det skete ikke mindst, da han i en geografibog læste, at jorden er en globus af pap, for det måtte der ændres på i takt med, at de pædagogiske principper blev udviklet.
Selv om Jean-Jaques Rousseaus pædagogik udspringer af den franske oplysningstid, leverer hans antagelser om barnets natur stadig stærke referencer frem til vore dages pædagogiske teori og diskussion. Som sådan forbliver Rousseaus forståelse af barndom og barnets natur vedkommende og aktuel, og der er en klar rækkefølge med henblik på, hvad barnet skal lære at kende, og det er først naturen, så tingene og til slut menneskene. Desuden får vi et indblik i pædagogikkens udvikling og ser på, hvordan dannelse og læring har haft betydning for samfundet og dets borgere.
Appetizer og velkomstdrink.
Flot 2 retters Mortens Aftenmenu med masser af stearinlys, økologi og novemberhygge.
Appetizer:
Linefanget torsk – Fermenteret stikkelsbær – Savoykål – Hø-fløde
Hovedret:
Dansk landand – Bryst og ragout af confiteret lår med løg og kastanje – Gelé på røde bær – Sauce med morkler – Grillede andehjerter
Dessert:
Små karamelliserede æblekager (tarte tatin) – Crèmet kardemommeis – Bagt pistacie – Chewy æble”crumble”
Pris kr. 395,-
Bordreservation nødvendig.
. 
Denne fredag aften stilles der skarpt på sherry-verdenens mange smags-facetter, på en “Sherry og vildt-aften”.
Martin Jørgensen fra VINOVA præsenterer 6 forskellige sherry typer fra verdens vel nok bedste sherry-hus: Equipo Navazos.
Her smager du alt fra flor-lagret hvidvin, over Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado og ultra gammel Oloroso, til den helt søde Pedro Ximenez.
Få et unikt indblik i stilarterne og oplev hvorfor Sherry af mange regnes for en af verdens mest alsidige mad-vine.
Kreativ og smuk 5 retters vildtmenu serveret med nogle af verdens bedste sherryer.
En aften vi virkeligt ser frem til.
Pris kr. 1.200,-
Til dig der er nysgerrig…
Equipo Navazos
Få vinhuse i verden kan som Equipo Navazos med rette erklære sig som fyrtårnet i sit område. Blandt andre gode sherry-vinhuse, har Equipo Navazos på blot 15 år gået fra grundlæggelse til toppen. Udover selv at fremstille florlagrede hvidvine består deres ekspertise i at udvælge og sammensætte unikke fade af sherry, og aftappe dem under eget navn. De får adgang til de bedste fade i de bedste kældre, og lancerer dem i eksklusive aftapninger, der verden over anerkendes som det bedste af det bedste sherry-distriktet formår.
Museums genstande
Det betyder også at vinene gang på gang scorer vanvittigt høje point, helt fra bund til top i sortimentet. Denne uges rapport fra Robert Parker.com har ratet et batteri af nye aftapninger fra Navazos, med op til 99 point.
Nogle af vinene tappes fra “glemte” fade der er op mod 80 år gamle, og har været stort set urørte i årtier. Der er med andre ord tale om museumsgenstande, hvis lige er uopdrivelige. Og set i det lys er det utroligt at priserne stadig er til at betale.
Mange af vinene tappes i få hundrede eksemplarer til et helt verdensmarked, så det er om at holde sig til.
Klik på ovenstående link 🙂
Sendt ungerne til en mega hyggelig krea-dag midt i efterårsferien.
Man må meget gerne medbringe tegneredskaber og kastanjer og andet sjovt. Vi har græskar og lækkerier.
Der vil være søde piger der hjælper med det praktiske.
Kom selv med eller send blot poderne.
Pris kr. 130,-
Børnene afleveres kl. 16.30 og hentes kl. 19.00.
Vi er i Stalden og der er udtænkt en særdeles lækker menu til den unge flok.
Når du køber en billet til SMAGENS TIME, giver du ikke kun dit barn en oplevelse i særklasse – overskuddet af arrangementet går nemlig ubeskåret til Melting Pots arbejde. Med overskuddet fra SMAGENS TIME har vi bl.a. kunne udvikle og understøtte projekter i Bolivia, Brownsville, New York og senest Marokko, hvor unge gennem kulinariske uddannelsesprogrammer og mesterlæreprincippet, har fået et springbræt ud på arbejdsmarkedet.
Vi vil gerne have fornøjelsen af at afslutte Riverboat Jazz Festival 2022- med manér.
3-retters aftenmenu med efterfølgende koncert.
Silkeborgs absolutte favoritter gæster atter Ludvigslyst, (langt om længe).
Dørene åbner kl. 17.30
Vi starter selvfølgelig med at servere drikkevarer for Jer ved ankomst. Vi laver gerne en vinmenu, men I vælger selv.
Derefter serveres en jazzet aftenmenu. Det gør vi fra kl. 18.00.
Musikken starter ca. efter hovedretten.
Desserten nydes evt. mellem sættene.
Semi spicy crabcake – Lavbagt fisk – Peanuts crumble
”Coleslaw-crème” med spidskommen – Sprøde tråde
Brisket i hyldeblomst og BBQ
Grillede nye løg – Karamelliseret løgpuré
Ristede aspargesbroccoli
Creamed corn med chipotle on the side
Fuldfed vanilla icecream
Brændt marengs
Pris for koncert og 3-retters menu kr. 645,-
Bordbestilling er nødvendig.
Vi glæder os.
🔥
3-retters pinse-frokost-menu
Huset vil være åben fra klokken kl. 12.00
Hvor vi står klar med en super lækker pinsemenu, bestående af alle mulige pinse-delikatesser:
Præcist hvordan menuen sammensættes vides ikke endnu, men jomfruhummer, kartofler, vagtelæg og jordbær, vil være et godt bud!
Pris 435,-
Husk at reservere bord
Store Badedag med Påskebuffet
Så er vi klar igen. Bademesteren er klar igen. Alt er godt og vi byder på et stort og lækkert påskebord efter gus og kolde gys.
Saunaerne er varme og indbydende fra kl. 10.00 til 12.00 ved badebroen.
Saunagus er gratis.
Der er lækre Scrubs fra Osey Osey.
Påskebordet nydes i selskab med de andre vinterbadere.
Der er naturligvis mulighed for at få sig et par kærkomne øl og snaps.
Stort påskebord med alle højtidens favoritter:
ARRANGEMENTET ER UDSOLGT!!
Så er det endeligt blevet tid….
SØNDAGSKONCERT på LOFTET.
Kom og vær med til at opleve en lækker søndag d. 27 marts fra kl. 15.00.
Loftet fyldes med sang og musik, og de dygtige kokke disker op med et stort, flot og smagfuldt kagebord. Hertil serveres der kaffe, the og isvand.
Pris pr. person Kr. 175,-
HUSK AT RESERVERE PLADS PÅ FORHÅND
MALM er en vokaltrio med rødder i Sejs-Svejbæk, som synger vokalarrangementer fra klassisk dansk, pop, folk, jazz og singer/songwriter.
Ved denne koncert tager de publikum med tilbage til første del af det 20. århundrede med et repertoire af velkendte swing-evergreens og danske revy- og filmslagere.
MALM: Amalia Nønne Grankvist Schou, Marie Friis Gerdsen, Line-Marie Hougaard Dencker Simonsen
MALM akkompagneres af JazzTæt’n, der også har deres egen musikalske afdeling.
JazzTæt’n er fire musikere med tilknytning til lokalområdet med hang til jazzstandards, egne kompositioner og Beatles
– alt udført med rytmisk feeling og lytteværdigt jazztouch.
Gorm Sæderup, klarinet
Ejvind Dengsø, piano
Gorm Øland, guitar
Freddy Dencker, bas
Fredag d. 18 marts fra kl. 18.30 inviterer vi Jer til at blive klogere på Kierkegaard, i kombination med mad, vin og hygge.
Vi starter med at servere en lækker hovedret med et glas vin, eller andet efter ønsker.
Lise fortæller mens vi disker op med søde sager til kaffen/teen.
Pris for foredrag, mad, vin og kaffe/sødt kr. 325,-
Søren Kierkegaard skrev sit værk Enten – Eller i Berlin, og det var efter, at han have sagt farvel til sin forlovede og sin forlovelse, hvorfor han nu var fri til at gøre det, som formentlig havde trængt sig på i mange år, hvilket var at skrive. Enten – Eller er det mest læste og kendte værk fra Kierkegaards hånd og på en måde tillige en form for guide til det ganske forfatterskab. Imidlertid bliver der alligevel en guide til guiden, hvor der bliver stillet skarpt på de livsformer, som Kierkegaard mener, at et menneske kan bevæge sig imellem. Det er æstetikeren, der nyder at nyde, men ikke er meget for at yde, det er etikeren, der nyder at yde, og så er der den religiøse livsform, der indebærer, at man smider alt, hvad man har i hænderne, og kaster sig ud på de 70.000 favne vand, hvor den nådige Gud griber og favner en.
Uddrag af bogen:
Derfor er der hver dag plads til at give manden et ekstra kys, bringe en lille blomst til svigerdatteren, læse endnu en bog for barnebarnet og sende en SMS til ens drenge, hvor man kort og godt siger, at man elsker dem. Kierkegaard betragter blomster og fugle som forbilleder på at være i det nære, for de forsøger ikke at være mere eller andet, end det de er skabt til, og det er den evne, som vi kan lære af dem. Vi vil gerne være mere, tænke længere frem, forsikre os og sikre vores pension, og det fører let til, at alting drukner i spekulationer og bekymringer, og det til trods for, at ”hver dag har nok i sin plage”, hvilket i øvrigt er en udmærket påmindelse om, at vi lever i nuet.
Om forfatteren:
Lise Søelund er cand.mag. i idéhistorie, har et omfattende forfatterskab bag sig med Søren Kierkegaard som speciale. Hun har gjort det til sin livsopgave at formidle eksistentielle tanker såvel mundtligt som skriftligt og er også en flittig boganmelder.
Hello Bella Valentines People 💋🌹
I anledning af Valentinsdag mandag d. 14/2 har vi valgt at indramme al vores kærlighed til et sær/kærligheds-arrangement på LOFTET med 4 retters menu og livemusik fra Kurdistan. Kavian og Kaveh Kwali har taget deres tambur med og vil spille 3 små sexede og småsyrede sæt på deres drømmeguitar.
Da det jo ikke er skoledag for alle, kan vi nok lokkes til at åbne nogle flasker vin 😉
Pris kr. 450,- inkl et glas Crèment de Bourgogne. 💋❤️
Vi har lavet en tradition her på Ludvigslyst.
Året afsluttes (sidste søndag inden juleaften) ved at vi byder på et stort julebuffetbord med al verdens lækre juleretter. Lige som vi selv godt kan lide det.
Masser af fiskeretter – Kødretter med klassiske garniturer – Oste og desserter – Hjemmebag og Juleknas
Hele huset pyntes op og alle etager, stuer og Stalden fyldes med glade gæster og sød julemusik.
Vi elsker denne tradition og håber ikke at vi må aflyse igen i år.
Kommer vi i den situation, gør vi som sidst – vi laver det “ud af huset” for dem som ønsker det.
Pris pr. person kr. 365,–
Kom til en fornøjelig aften i det bedste selskab, når vært Mikkel Fønsskov spørger ind til Peter Ingemanns gang på de brune værtshuse. En fortælling som er blevet til bogen ‘Den Gyldne Hest’.
Program:
En opgraderet version af klassisk værtshusmiddag
Efter middagen Talk Mikkel Fønsskov og Peter Ingemann
Bogsignering, hygge, musik og bar.
Baren er åben for drikkevarer fra start til slut hvor du kan købe div. øl, vand, vin samt en Irish coffee, kaffe med og uden Bailey og klassiske værtshussjusser.
Om bogen Den Gyldne Hest:
Peter Ingemann var kun fire-fem år, da han begyndte at komme på de brune værtshuse. Først med sin far og siden som teenager og voksen. Han elsker stadig at komme på de brune værtshuse. Og han elsker at hade dem. Den Gyldne Hest er historier fra en brun bodega. Det er en humoristisk bog, hvor det alvorlige forplanter sig efterfølgende – måske undervejs. Bogen er skrevet med en varm og dyb kærlighed til miljøet og typerne, der kom og kommer på de brune bodegaer. Men fortællingen er ikke blåøjet eller på nogen måde romantiserende. Det er en både sjofel og usentimental bog.
Traktørstedet Ludvigslysts version af værtshusmenuen:
Høns i asparges
Butterdejs vol au vent aka tartelet
Cowboy Toast
Hakkebøf med bløde løg – Engelsk sovs – Ketchup
Pariser Toast
Skinke – Ost – Sennep
Pebernødder og Brunkager
Pris kr. 450,-
Billetterne kan købes på: https://billetto.dk/e/middag-med-peter-ingemann-billetter-570286
Vi finder traditioner der er bygget op omkring mad meget interessante.
Vi vil derfor gerne byde Jer velkomne i de varme stuer på Ludvigslyst, på denne højhellige onsdag, til en hyggelig og traditionsrig aften med flot mad, dejlige vine og god stemning.
Appetizer:
1 glas mousserende Dalva White Port Colheita 2007
Andelevermousse på sprødt brød m.m.
Hovedret:
Økologisk land and fra Thy
Rosastegt andebryst – Ragout af sprængte lår i skørnet med vilde svampe og kørvel – Syltede kirsebær – Rød grønkål – Rødbeder – Aspargeskartofler med smør og urter
Dessert:
Pære – Kardemomme – Ris is – Tuille – Hvid chokolade mousse – Citrus
2 retters menu inkl. velkomstdrink og appetizer
Kr. 345,-
Husk at bestille bord på tlf. 86888040 eller mail@ludvigslyst.com
Vi elsker mødre (og søndage)
Har I det på samme måde, vil vi gerne invitere Jer indenfor til en hyggelig og lækker 3 rettes menu inkl. 1 appetizer til at starte på samt kaffe til desserten, denne særligt kærlige søndag.
Appetizer (lille forrets hapser)Rimmet helleflynder – Agurk – selleri – Malt
Nakke af økogris – BBQ – Ramsløg – Spinat – Let peberrodssauce
Hvid chokolade – Rabarber – Anis – Citronverbena
Kr. 385,- pr. couvert
Er det lidt for omfattende med en 3 retters menu, kan vi i stedet tilbyde vores flotte:
Ludvigslyst Stjerneskud
Rødspætte – Ægte Sc. Hollandaise med skalotteløg og urter
Smørristet surdejsbrød – Lækre rejer – Syltede asparges – Grønt
Kr. 265,-
Tatar af dansk okseinderlår – Svampe – Sprød kartoffel – Sherryvinaigrette
Kr. 175,-
Eller
Dagens 2 retters menu
Kr. 285,- (samme forret og hovedret som Mors Dags Menuen)
Med andre ord, så serverer vi ikke retter fra vores frokostkort udover stjerneskud, tatar, ostetallerken, trifli og dagens kage med is.
Husk at bestil bord, da vi kun har få tilbage. Vi har både 1.salen og stueetagen i brug.
Vi glæder os.
. 
Kom og hyg med os denne sidste åbningsdag i 2020.
Det har jo været et noget specielt år, så vi har derfor valgt at holde normaliteten i hævd, og slutte året af på traditionel vis.
Vi åbner dørene kl. 12.00 og byder folk indenfor til julefrokostbuffet(er) – Vi laver endnu flere end vi plejer, så der er masser af plads til alle.
Der vil selvfølgeligt også være engangshandsker og sprit til hænderne. I skal bare huske den velsignede appetit, den lune julestemning, glimtet i øjet og Jeres påkrævede “mouth-piece”.
Buffeterne vil være lige så store og lækre som altid… Og som altid, glæder vi os til at lave julemaden og til at se Jer herude.
Pris for maden 295,-
Drikkevarer afregnes efter forbrug.
Bordbestilling er nødvendig.
Riverboat er hvert år et event, som hele Silkeborg glæder sig til. Jazzen som fylder byens gader med glæde og fornøjede gæster, er desværre blevet aflyst i sin helhed. Riverboat har i en årrække haft sine afsluttende jazzy sundays vibes her ved Julssø hos Ludvigslyst. Efter mange overvejelser har vi fundet en kreativ saxy model, så vi stadig kan få lov at invitere til upoleret horn og orkester – Dining and Jazz.
Læs her hvad Infomation har at sige om Bandet:
”Caktus. Her to kontrabasser hviler på siden. Et sæt trommer. Altsax i sølv. En i guld… Stilheden hviler udenfor… En flagrende tåge tuder i hornene og ’Stærk Strøm’ bryder løs på trommer og basser… Her er nye roller til instrumenterne. Hierarkiet er brudt. Ét orkester. Ej solo, soli, den faste rundtur. Mere bare en passage for et enkelt instrument eller to. Komposition med fokus på den dobbelte gænger i instrumenterne. Det skaber unikke muligheder for klang og resonans.”
(ref. Sonja LaBianca, Dagbladet Information, Copenhagen Jazzfestival, juli 2018)
Caktus’ musik befinder sig imellem det skrøbelige og det stærke – det smukke og det voldsomme – kammermusik og grooves. Caktus er tæt på at være en dobbelt trio, med to basser og to saxer, og med denne samklang og spejling er det oplagt at også temaer spejles, vendes, vrides og udfordres. Bandet har med Maria Dybbroe i spidsen de seneste tre år fået bred opmærksomhed, fra bl.a. P8 Jazz, ved Vinterjazz, og ved jazzfestivalen i København og Aarhus. Det er den akustiske lyd der er i fokus og lysten til eksperimentere og improvisere ind og ud af de ellers stramme kompositioner. Bandet udspringer fra Aarhus fra et udpræget bandemiljø på tværs af genrer hvor de kendes fra bands som ”Yune”, ”Køs”, ”The New Family”, ”Bear With Me”, ”Narcosatanicos”, ”Josiah Konder”, og ”I Just Came From the Moon”.
Deres debut-plade udkommer i august 2020.
https://www.facebook.com/MariasCactus/
https://youtu.be/ALMA5vWL4SU
https://youtu.be/3W9ShbCpDAo
https://soundcloud.com/cactus_aarhus
Caktus:
Maria Dybbroe – altsax
Zeki Jindyl– altsax
Thorbjørn Kaas – cello, kontrabas,
Frederik Hagner – kontrabas
Tobias Andreassen – trommer
Forret Smoke Silk
Hovedret Brown Sugar
Dessert Smooth Rhythm
Koncerten skal nydes fra gæsternes bord af to set.
Her i husets nostalgiske rammer elsker vi JAZZZZ og har glædet os som små børn til at hoste Caktus.
Invitation til MAGISK SANKT HANS aften på Traktørstedet Ludvigslyst.
Bålfesten på engen ved Ludvigslyst er blevet aflyst.
Hvert år kommer der 200-300 gæster, men grundet omstændigheder er det i år blevet aflyst.
Til gengæld..
Åbner vi restauranten til en magisk aften!
Vi har kigget ind i krystalkuglen og brygget lidt af en midsommerfest sammen.
I bliver præsenteret for flot sommermad og bål-ild i heksegryden.
Der tændes op i fakler og fade i haven. Smukke hekse serverer en skøn 3 retters menu af lækre lokale og økologiske råvarer. Skoves unge troldmænd vil fylde huset med stemningsfyldt live musik.
Vi glæder os meget til denne helt unikke Sankté Hans aften på Ludvigslyst.
Pris Kr. 385,- pr. person
Menu
Forret
Grillede og syltede hvide asparges – Fjordrejer – Sauce Blanquette – Skovsyre – Bronzefennikel
Hovedret
Frikassè af rådyr – Bælgede ærter – Spæde gulerødder – Grønne asparges – Små nye kartofler vendt i smør – Friske urter fra haven
Dessert
Jordbærpavlova – Hindbærsorbet – Rørt vanilieis – Bedets mynte
Husk nu at bestille bord på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com
Det digitale Postbud havde overset vores invitation til Grundlovsdag .
Ej, det skønne Pinsevejr fik alt godt folk til at kigge forbi Julsø og Ludvigslyst. Vi har haft så dejligt travlt, at vi ikke fik sendt Jer en invitation til vores årlige “Fars Fede Friheds Frokost”.
På fredag fra kl. 12.00 til kl. 15.00 serverer vi en 2 retters frokostmenu med 1 stor fadøl til kr. 295,-
Menuen:
‘Far’seret porre, syltede tyttebær, lys sauce, nye kartofler med løvstikke samt 1 STOR Fadøl fra Thisted Bryghus
Rødgrød med fløde (hindbærgrød med friske blåbær og danske jordbær).
Husk at bestille bord på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com
Restauranten er åben alle påskedagene fra d. 9. april til d. 13.april
Skærtorsdag, langfredag, påskelørdag samt påskesøndag og 2. påskedag
Påske frokostmenu fra kl. 12.00 – 15.00
Det vil også være muligt for at bestille fra frokostkortet.
I tidsrummet kl. 15.00 – 17.00 serverer vi kaffe og kage.
Torsdag, fredag og lørdag aften fra kl. 18.00 serveres en påske aftenmenu.
Søndag og mandag åben fra kl. 12.00-17.00.
Fjerkræ eller fisk til hovedret kan også bestilles i påskemenuen, hvis man ikke er til lam. Påskemenuen skal bestilles på forhånd.
Psss…. Noget PÅSKE særligt til børnene
Alle dagene i påsken kommer påskeharen og påskekyllingen forbi Ludvigslyst.
De gemmer flotte påskeæg rundt i haven.
Vi byder alle børn velkommen, ifm med at frokosten/middagen spises på Ludvigslyst, til at finde de farverige æg og spise dem uden at dele med de voksne.
Vi anbefaler at bestille bord på telefon 86 88 80 40 eller på mail@ludvigslyst.com
EN HÅNDFULD EKSISTENTIELLE VILKÅR
Kom og lad Jer oplyse…
Først fylder vi maverne med varm suppe, derefter taler Lise. Vi slutter aftenen med et lækkert ostebord og forskellige theér.
Pris 175,-
Ethvert menneske er enestående eller helt unik, hvilket betyder, at man har mulighed for at gøre det, man brænder for og at blive den, man kan stå inde for. Imidlertid er der en del vanskeligheder undervejs, og det har tænker og teolog Søren Kierkegaard analyseret nærmere. Han kan som en anden psykolog redegøre for, hvad der er karakteristisk for den menneskelige eksistens, og hvad der kan forhindre os i at gøre alvor af de ønsker og drømme, som vi undfanger. De er en håndfuld eksistentielle vilkår, der presser sig på, efterhånden som vi modnes og ønsker at blive ansvarlige i vort eget liv. Kierkegaard siger, at et menneske har nogle muligheder og en frihed til at vælge veje i livet, men samtidig gør han opmærksom på, at det kan medføre en angst. Et andet begreb, der kan have sit faste greb i os i henhold til Søren Kierkegaard, er fortvivlelsen, og at vejen til sig selv er behæftet ubehag i ens indre i form af fortvivlelse. Et yderligere forhold, der kan munde ud i en fortvivlet tilstand, er, at man er gjort af både sjæl og krop, og det er et vilkår, som man må undgår al for kropslig forgudelse eller modsat kun sjælens pleje. En fjerde dimension, der kan give os besværligheder, er, at vi glemmer at være det, vi er, eller ikke vil nøjes med at være menneske. Endelig kan vi glæde os over den femte vinkel i femkanten, for den opmuntrer os til at finde vores idé, da vi alle har nogle talenter eller potentialer, som vi skal udnytte og gøre til vores livs projekt.
Internationalte anderkendte Mike Hecchi vil med en humoristisk tilgang lede os ind i romens verden på årets ekstra dag.
Hecchi flyttede i midthalvfemserne som 16-årig alene til Caribien. Flasket op på caribisk musik, kultur – og selvfølgelig rom – er han en sand kender.
Søndag d. 23.2 er der dømt HyggeJazz med JazzTpass.
Der er i den grad lagt op til en Cozy Sunday med sprøde bobler, kaffe/the og stort brunchbord på Loftet.
Arrangementet starter kl. 11.00
Pris for brunch og koncert kr. 245,-
Henrik Bojsen: sop/tenor sax
Troels Bjerrum: Klaver, keyboard
Claus Madsen: Kontrabas
Philip Stewart: Trommer
Husk at reservere bord på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com
Ludvigslyst byder velkommen til en folkelig aften med langborde, fællesspisning og efterfølgende lækker musik på Loftet.
Phil Stewart band står for det musikalske og vi glæder os meget til at få en festlig, forføjelig og hyggelig aften med god mad og i godt selskab.
Phil Stewart Band består af Phil Stewart på guitar og sang, Maria Kristensen på klaver, keyboards og sang, Anders Tofft på lead guitar, Anders Holm på bas og sang, og Kristian Ingversen på trommer.
Pris for maden serveret med 2 glas vin eller fadøl og musik kr. 325,-
Arrangementet starter kl. 19.00 og slutter når det slutter.
Husk at bestille plads på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com
Vi dæmper lyset, tænder stearinlysene og laver en lækker middag for to.
Pris pr. person 425,- inkl. 3-retters valentinsmenu, appetizer og kaffe.
Kom indenfor på ´Loftet´til en hyggelig koncert med dygtige Swing Singers.
Pris inkl. kaffe/the, sødt og koncert: Kr. 155,-
Vi slutter af med den sidste omgang af Det Store Julebord og siger tak for i år.
Som sædvanligt vil der være godt med julehygge i alle husets stuer, på Loftet og i Stalden.
Pris. excl. drikkevarer: 295,-
P.S: Vi åbner igen d. 1. februar kl. 12.00.
I år har vi besluttet at lave en lækker julebuffet hver eneste søndag i advent på ”Loftet”. Inviter venner og familie til en hyggelig frokost med god julestemning når vi dækker op og laver en lækker julebuffet.
Pris excl. drikkevare: kr. 265,-
Kom til en stemningsfuld og hyggelig koncert på ´Loftet´med vokaltrioen MALM og herreensemblet Gentlemen Silk.
Vi serverer kaffe, the og laver et lækkert frugt- og kagebord.
Dørene åbner kl. 15.00 og koncerten starter ca. kl. 15.30.0
MALM er en vokaltrio med rødder i Sejs-Svejbæk, som synger vokalarrangementer fra klassisk dansk, pop, folk, jazz og singer/songwriter.
Som navnet Gentlemen Silk antyder, har ensemblet base i Silkeborg og det består af (modne) mænd – fire sangere, en bassist og en pianist. Gruppens medlemmer har et mangeårigt musikalsk samarbejde bag sig – senest med Gentlemen Silk, som har eksisteret i 18 år.
Ved denne efterårskoncert tager de publikum med tilbage til første del af det 20. århundrede med et repertoire af danske revy- og filmslagere af bl.a. Kai Normann Andersen og velkendte swing-evergreens. Korene synger i løbet af koncerten både sammen og hver for sig.
MALM: Amalia Nønne Grankvist Schou, Marie Friis Gerdsen, Line-Marie Hougaard Dencker Simonsen og musikalsk mentor: Marianne Hougaard Nielsen
Gentlemen Silk: Gert Kristoffersen, Bjarne Schuricht, Søren Heide, Erik Bastian.
Akkompagnement: Ejvind Dengsøe (klaver), Freddy Dencker (bas), Steffen Juul Hansen (klarinet
Pris inkl. kaffe, the, kage og koncert.
175,-
Vi laver en 3-retters utraditionel menu med fransk and., vol-au-vent med skaldyr, røget blanquette og urter til Mortens Aften.
Pris: 445,-
Husk at bestille bord på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com
Kom og oplev vores to dygtige kokkelever lave en flot aften fuld af spændende retter.
Der serveres 6 appetizers samt en 5 retters menu.
Pris inkl. ét glas champagne, mad og kaffe med sødt, excl. andre drikkevarer: Kr. 735,-
Aftenen starter med fællesspisning. Der serveres kaffe/the og søde sager samtidig med, at Lise holder sit foredrag. Arrangementet starter kl. 18.00 og forventes at slutte ved 21.00 tiden
Kr. 265,- inkl. hovedret med en valgfri drikkevare, kaffe og sødt
Igen i år åbner vi dørene for børn mellem 5-15 år til det velgørende spisearrangement, Smagens Time. Vi serverer en 3-retters menu efter årets tema: ”madspild”.
Billetter sælges på Madbillet.dk fra d. 29. september kl, 10.00 efter ’først til mølle’-princippet.
Kr. 165,-
Kom og oplev en aften med vildt på bordet. Vi laver 12 serveringer og skænker ét glas bobler, samt vin til maden.
Pris inkl. 12 retter, ét glas bobler og 5 glas vin: 1.350,-
Temaet denne efterårsaften med blomsterdekoratør Eva Arrild fra ’Arrild Living’ i Silkeborg er kork, nåle og blomster. Der bydes på ét glas bobler ved ankomst, og der serveres kaffe, the og sødt under arrangementet. Det bliver en pigeaften i hyggelige omgivelser, og I får et håndlavet blomsterarrangement med hjem. Pris inkl. bobler, kaffe/the, sødt, materialer og undervisning.
Kr. 295,-
På datoer med specielle arrangementer har vi ikke normal a la carte. Se her på siden hvilke arrangementer vi har planlagt.
Traditionen tro slutter Riverboat med den sidste Jazzkoncert på Ludvigslyst. Det er os en ære atter at kunne byde den karismatiske og kompromisløse sanger og sangskriver Mads Mathias m.fl. velkommen.
2 retters menu med mulighed for mere. Koncertoplevelsen er inkl. i prisen
Køkkenet åbner kl. 18.00. Musikken starter ca. kl. 20.30
Pris kr. 385,-
Der serveres en midsommermenu, med alle de gode og sprøde råvarer fra skov og mark.
Grundejerforeningen står for båltale på engen.
Kr. 395,- for 3 retter.
Nyd en delikat pinsebrunch med små dejlige anretninger serveret ved bordet.
Drikkevarebuffet med juice, saft, kaffe, the og hvad vi nu ellers finder på er inklusiv og kan nydes under serveringerne.
Brunchen starter med 1 glas økobobler.
Kr. 335,-
Børn under 12 år kr. 185,-
Det er far, som skal fejres med “fars” på menuen. Køkkenchef Andreas Mortensen sammensætter en 2-retters menu med variation af fars. Til menuen serveres en stor fadøl eller et glas vin.
Kr. 295,- for 2 retter samt 1 øl/1 glas vin. Dessert kan tilkøbes for kr. 85,-
Menu
Forret: Sprød tartelet – Frikassé af Gothenborgkylling – Danske asparges – Peberrod
Hovedret: Ribeye af himmerlandsk okse – Sauce bearnaise – Sprøde kartofler – Sylt og rødder
Dessert: Chokolade – Rom – Rosin – Honning
Med kærlighed inspiration har vi sammensat en menu med lyse, lette og fantasifulde søndagsserveringer.
Kr. 365,- for 4 retter inkl. kaffe. Eksl. drikkevarer.
Menu
Forret: Kammusling i egen skal med mandelsauce – Grønne jordbær – Sechuanpeber
Mellemret: Nye kartofler – Rygeostcreme – Sprødt rugbrød – Skvalderkål – Rød skovsyre – Karse
Hovedret: Bagt havkat – Hvide og grønne asparges – Sauce blanquette – Rapsblomst
Dessert: Bagt rabarber – Vaniljeiscreme – Hvid chokolademousse – Kardemomme – Havre
En hyggelig og kreativ venindeaften med forårsstemning, blomster og bobler.
Blomsterdekoratør Eva Arrild fra ’Arrild Living’ i Silkeborg vil denne forårsaften fortælle om moderne blomsterkunst med tips og tricks, som kan bruges hjemme i stuerne – og til forårets fester.
Der bydes på 1 glas bobler – mens Eva guider os med inspiration til moderne buketter i skandinavisk stil.
Man får selv lov til at samle buketten under kyndig instruks fra Eva, som både har medbragt et lækkert udvalg af blomster samt en tilhørende vase, til at tage med hjem.
Der serveres kaffe og sødt under arrangementet.
Kr. 295,- inkl. undervisning og blomstermateriale – bobler, kaffe & sødt
Igen i år har vores dygtige kokke sammensat en skøn og sæsonbetonet påske”frokost”menu – til servering både frokost og aften.
Der er dog mulighed for at vælge fra frokostkortet. Torsdag, fredag og lørdag aften er ‘Påskemenuen’ med en udvidet version på tapetet, også med mulighed for fjerkræ eller fisk til hovedret, hvis man ikke er til lam.
Bemærk at der ikke er mulighed for aften á la carte i påskedagene.
Kr. 395,- for 3 retters frokostmenu
Kr. 445,- for 4 retters aftenmenu
Menu
Forret: Taskekrabbe – Creme fraiche 48% – Grillet citron – Sprød pandekage
Mellemret: Luftig kartoffel – Blåmuslinger – Saltet citron – Solsikkekerner
Hovedret: Påskelam – Grønne asparges – Ramsløg – Spinat – Rygeost
Dessert: “Æg i rede” – Rabarber – Vaniljeis – Havre – Estragon – Skovsyre
Psss…. Noget påskesærligt til de søde børn
Alle dage i påsken gemmes der påskeæg udenfor i haven. Vi byder alle børn velkommen, (ifm. at frokosten/middagen spises på Ludvigslyst) til at finde de farverige æg og spise dem uden at dele med de voksne.
Åbningstider i påsken:
Skærtorsdag, langfredag, påskelørdag åben fra kl. 12.00 til 00.00
Påskesøndag og mandag 2. påskedag d. 22. april åben fra kl.12.00 til 17.00
Velkommen til et veltilrettelagt og tankevækkende foredrag ’Alting har en tid’. Vi vil lade tiden stå stille og lade Jer nyde en aften med opmærksomhed på egen tid og sted i et nærværende selskab.
Filosof og foredragsholder Lise Søelund er cand.mag. i idéhistorie med speciale i kulturbegrebet set i forhold til den moderne globalisering.
Aftenen starter med fællesspisning. Der serveres kaffe/the og søde sager samtidig med, at Lise holder sit foredrag. Arrangementet starter kl. 18.00 og forventes at slutte ved 21.00 tiden
Kr. 295,- inkl. hovedret med en valgfri drikkevare, kaffe og sødt
I samarbejde med koret Ontime byder Ludvigslyst Jer indenfor på Loftet til koncert med koret, der er en lokal gruppe, som synger et varrieret repertoire med rødder i jazz, rock og folkemusik med påvirkning af fx: the Beatles, Manhatten Transfer og Vocalline.
Dørene åbner kl. 15.00, hvorefter koncerten vil starte omkring kl. 15.45.
Pris 165,- for lækkert kaffebord med lækre kager, frugt og sager samt musik.
Line up:
Sopran: Toa Hedegaard, Kathrine-Skovgaard og Tine Selsing
Alt: Lene Korshøj og Maria Kristensen
Tenor: Lars Korshøj
Bas: Jes Dorf og Anders Høgsbro
Flygel: Ejvind Dengsø
Percussion: Kristian Engversen
Det er denne, af alle de amerikanske traditioner, vi holder oprigtigt af.
Vi vil altid gerne fejre kærligheden mellem to mennesker.
Derfor denne Valentinesmenu:
Dansk taskekrabbe – Agurk – Lang peber – C.F. 48%
Svampeconsommé – Ravioli – Timian – Suppeurter
Kylling fra Gothenborg – Hjerter – Jordskokker – Lardo
Æble – Hasselnødder
Solbær – Vanille – Mørk Chokolade – Konge Eskimo
4 retter med kaffe kr. 425,- Pr. Person.
Kom og fyld huset med kærlighed og vi lover, at I får en fantastisk aften.
I forbindelse med Vinterjazz 2019 byder vi indenfor på “Loftet” til koncert med Emil de Wall og Nulle.
Nulle er kendt fra “Nulle & Verdensorkestret” og fra TV med “Poul og Nulle i hullet”.
Emil De Waal er en af danmarks bedste trommeslagere
Dørene åbnes kl. 15.00. Vi serverer kaffe, the, kager og frugt samt hvad vi ellers ryster “ud af ærmet” af lækkerier.
Koncerten starter derefter kl. 15.50 ca.
Pris 225,-
Vi glæder os meget.
Traditionen tro siger vi tak for i år med det store julebord, når vi byder velkommen i huset på årets sidste åbningsdag. Da juleaften i år falder på en mandag, har vi valgt at rykke “Julefrokosten” til lørdag d. 22/12. Vi åbner dørene kl. 12, hvor vi har dækket op i alle stuerne, på Loftet og i Stalden, så der er klar til den helt store julebuffet. Inviter venner og familie til en hyggelig frokost med god julestemning.
Bordbestelling meget nødvendigt – book på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com
Pris 295,- pr. person excl. drikkevarer.
Som optakt til julen tilbyder vi torsdag d. 20/12 og fredag d. 21/12 4 serveringer til 400,-
Husk at bestille bord på tlf. 86888040 eller på mail@ludvigslyst.com.
Swing Singers som er et moderne rytmisk kor med base i Silkeborg. Deres repertoire spænder normalt ganske bredt, hvor der er plads til numre af f.eks. Coldplay, Fallulah, Tøsedrengene, Ulige numre, Prince samt til jazz og gospel.
Swing Singers er et ambitiøst kor, og dirigenten Anne Katrine Christensen finder hele tiden på nye tiltag til at gøre koret endnu bedre. Anne Katrine er Master of Music fra Det Jyske Musikkonservatorium. Swing Singers bliver akkompagneret af pianist Emil Holmgren.
Dørene åbnes kl 14.30, hvor baren vil være åben og koret starter med julesang kl. 15.
Pris kr. 125,- for juletoner og kaffe / te med juleknas.
OBS: Kun 4 pladser tilbage!
Igen i år har vi fornøjelsen at kunne tilbyde én dag med kunst og kreativitet på loftet. Temaet er croquis-tegning og “Form”. Tilmelding sker på mail@ludvigslyst.com
Kurset starter torsdag kl. 16.00
Pris kr. 750,- pr. deltager inkl. undervisning, materialer og forplejning.
D. 10 november er det Mortens aften og det markerer vi her på Ludvigslyst. Denne traditionsrige lørdag aften serverer vi en treretters menu med appetizer til 445,- pr. person. Vi slagter økoand, der steges og tilsættes sky, bær og kraft. Vi tænder lysene i den mørke måned – og byder velkommen til en hyggelig aften i stuerne mens regn og vind rusker udenfor. Vi gør opmærksom på, at det ikke vil være muligt at bestille fra vores normale a la carte menu, og at bordbestilling er nødvendigt.
Bestil bord på tlf. 86888040 eller ved at sende en mail på mail@ludvigslyst.com
I uge 44 afholdes der KK44 festival for kultur og kristendom i Silkeborg med temaet “Ind i det ukendte”. KK44 vil gerne holde samtalen levende. Mellem mennesker, over hækken, i os selv, til arrangementer, i samfundet. En festival med en vifte af fortælling, teater, koncert, kunst, gudstjeneste, performance, vandringer, foredrag. Festivalens mål er at fremme den eksistentielle samtale, vække undren, skabe debat og gode mødesteder, bygge bro mellem kultur og kristendom.
I den sammenhæng afholdes der koncert på Loftet med sangerinde Mirja Klippel og guitarist Alex Jønsson. Klippel vandt ved Danish Music Awards Folk i 2016 prisen for bedste sangskriver med sin EP, Lift you Lion. Hun synger om skovene, søerne og dyrene. Om blodsbånd og bedstefædre i kamp for hvert sit fædreland. Hun synger om nomadeliv og næstekærlighed – og om aldrig helt at høre til.
Koncerten starter kl. 20.30.
Billetter koster kr. 120,- og kan købes på Billetten.dk
Sejs-Svejbæk Lokalhistoriske Forening afholder i samarbejde med Traktørstedet Ludvigslyst møde om Ludvigslysts historie.
Kom og hør mere om Ludvigslyst, der kan føre sin historie tilbage til den første del af 1800-tallet. Stedet har fungeret som både gård, sommerpensionat, gæstgiveri, hotel og nu restaurant.
På mødet vil Hans Nielsen fortælle om Ludvigslysts historie og hans opvækst på Ludvigslyst samt erindringer fra stedet og fra Svejbæk. Kira Provst Hansen vil bl.a. fortælle om traktørstedet, som det fungerer i dag.
Pris for deltagelse inkl. kaffe og kage: 65 kr. for medlemmer af Lokalhistorisk Forening og 80 kr. for ikke-medlemmer.
Tilmelding til formanden, Kai Laursen, skal ske senest d. 25. oktober på email kai.lauersen@dukamail.dk eller på telefon 21 44 13 70.
Forud mødet, vil der være mulighed for spisning. Denne aften har vi på Ludvigslyst “vegetarisk torsdag”, hvor der serveres 4 vegetariske retter til kr. 285,-, men der tilbydes også på denne aften en speciel 2-retters menu fra kl. 18. Menuen består af sprængt kalvespidsbryst i peberodssauce med vintergrønt, urter, aspargeskartofler og syltesager fra hylden samt en æbledessert af æbler fra haven.
Bordbestilling nødvendigt.
Smagsaftenen er lavet i samarbejde med Kaffeteriet.dk, der starter aftenen ud med et foredrag om kaffe, og kunsten at smage. Herefter smager vi på en masse forskellige, fantastiske kaffer fra nogle af Danmarks bedste mikroristerier.
Aftenen afsluttes af en overdådig buffet tilberedt af de dygtige kokke på Ludvigslyst.
Pris 599 kr. pr. mand.
Max 14 deltager.
Dette velgørende spisearrangement er kun for børn i alderen fra 5 til 15 år.
Det er igen i år ’Forbudt for voksne’ – samme dag og tidspunkt på tværs af gourmetrestauranter i hele Danmark – og dermed også på Ludvigslyst.
Der serveres en 3 retters menu med ”alt godt fra planteriget”.
Billetsalget på Madbillet.dk ´Først til mølle’
D. 30 august til d. 2 september afholdes der Made in Denmark i Silkeborg. I den forbindelse byder Ludvigslyst alle golfentusiaster og andre interesserede velkommen.
Vi byder i disse dage på en 3-retters menu til 395,- der kan nydes i vores hyggelige stuer eller på terrassen i det forhåbentligt gode vejr. Detaljer om menuen kan ses herunder eller på hjemmesiden under “Aftenmenu” – alle råvarer vil selvfølgelig være danske.
Åbningstider d. 29 august til d. 2 september:
Onsdag 12.00 – 22.00
Torsdag 12.00 – 22.00
Fredag 12.00 – 22.00
Lørdag 12 – 15 /alt optaget aften
Søndag 12 – 17
Forretter
Skummende fiskesuppe – Skærissing – Bakskuld – Stegt brød – Fennikel – Citron
Terrine af krondyr fra Svejbækgård – Rødbeder – Solbær fra haven – Malt – Solbærblade olie
Saltet lange – Grøn æble – Peberrodssauce – Dildolie – Ristede mandler – Brøndkarse
Hovedretter
Torsk – Kærnemælkssauce – Kål – Them krystal ost – Citrontimian – Syltede umodne hyldebær
Farseret kyllingelår – Stegte majs – Svampe – Syltede babymajs – Cremet spinat – Sauce
Helstegt oksefilet – Løg – Sauce med tyttebær – Røget kartoffelpure – Grillet porre – Sprødt okespidsbryst
Desserter
4 oste fra danske økologiske mejerier med passende graniturer og sprødt knækbrød
Is af æbler fra haven – Hvid chokoladecreme – Sprøde havreflager – Lun æblekompot – Kardemommeolie.
Mirabeller – Is på ristede hasselnødder – 70% chokolade – Friske hasselnødder
Vi gør det igen for 7. år i træk, “lukker” Riverboat ned, med festivalens sidste koncert.
Godt nok er det både på en søndag og under rolige forhold, men vi lægger os i selen for at give Jer en lækker madoplevelse i restauranten og en fantastisk koncert på Loftet.
Vi har allieret os med Uffe Steen Trio – og det borger jo for kvaliteten.
Normalt lukker Ludvigslyst kl. 17.00 om søndagen, men denne søndag i Riverboat Jazz Festival holder vi gerne længe åbent.
Vi serverer en 3 retters sommerlig koncertmenu fra kl. 17.30.
Samlet pris for menu og koncert kr. 550,-
Vi serverer en midsommer menu med asparges, sommerbuk og bær.
3 retter for kr. 395,-
Kaffe & kagebord på Loftet til sangtonerne fra MALM koret.
MALM er en vokaltrio med rødder i Sejs-Svejbæk, som synger vokalarrangementer fra klassisk dansk, pop, folk, jazz og singer/songwriter.
Ved denne midsommerkoncert, hvor årstiden er fyldt med fjerlette amoriner, der hvirvler omkring i de lyse nætter, præsenterer de et bredt udvalg af kærlighedssange på dansk og engelsk i 3-stemmige arrangementer.
Der bliver mulighed for at synge med.
Vokaltrioen består af: Amalia Grankvist Schou – Marie Friis Gerdsen – Line-Marie Hougaard Dencker Simonsen
Akkompagneres af: Ejvind Dengsøe (klaver) – Freddy Dencker (bas)
Vi byder indenfor på Loftet, hvor vi åbner dørene kl. 14.45 og MALM går på kl. 15.30. Pris 150,- inkl. kaffe og kagebord samt godt musikselskab.
Dagen hvor ”Fars” har hovedrollen. Vi laver en fræk 2 retters menu med fars.
Serveres med en stor fadøl eller et glas vin.
2 retter samt 1 øl/1 glas vin for kr. 295,-
Mandag den 21.maj – holder vi åbent med Pinsebrunch på kortet.
Små lækre anretninger, som serveres fra køkkenet direkte til Jeres bord.
Der vil være drikkevarebuffet i ”Slyngelstuen” med hjemmelavede juicer, smoothies, kombucha, mange forskellige teér og kaffe, samt hvad vi ellers finder på, når Pinsesolen danser.
Brunch starter med et glas sprøde øko-bobler
Kr. 335,- Børn under 12 år kr. 185,-
Vi serverer 4 særlige, kærlige søndagsserveringer inkl. kaffe for kr. 365,-
Kom og oplev sherryens fantastiske og madvenlige verden, med de eksklusive topsherryer fra Equipo Navazos. Denne torsdag aften afholder vi endelig den sherrysmagning og middag, der er blevet talt så længe om her i huset.
Prisen er kr. 1000,- og bordbestilling anbefales, da der kun er begrænsede pladser.
Det er i denne smukke forrårsmåned at vi vil introducere Jer for vores nyeste tiltag; VEGETARISK TORSDAG.
Det har længe været et stort ønske at lave en særlig vegetarisk menu. Nu sker det så og det vil ske hver d. 1 torsdag i måneden.
Men, det er også det eneste der er sikkert. Kokkene skal have fuldstændig ”fri leg”. Vegetariske torsdage kommer ikke til at ligne hinanden. Nogle torsdage vil retterne være anrettet på tallerkner, andre gange serveret som ”dele-mad”, oftes en kombination. Er man til dessert og ost er der mulighed for tilkøb.
Menuen koster kr. 225,- og vi glæder os helt vildt til at gå kok-amok med smukke grønne retter.
Skærtorsdag, Langfredag, Påskelørdag samt Påskesøndag og 2. Påskedag (1. og 2. april) byder vi på en særlig Påske”frokost”menu.
Der er også mulighed for at vælge fra frokostkortet (i frokosten), hvis man ikke er til hele menuen.
Torsdag, fredag og lørdag aften har vi denne menu til aften, men mulighed for fjerkræ eller fisk til hovedret, hvis man ikke er til lam. Der er ikke a la carte denne weekend.
Påskemenuen skal gerne bestilles på forhånd.
Appetizer:
Fjordrejer – Radise – Dild – Créme Fraîche 48 %
Forret:
Røget ørred fra Katrinedal – Pocheret hønseæg – Spinat – Sprød rugbrød
Hovedret:
Braiseret velfærdslam fra Javngyde – Rabarber – Skovsyre – Luftig kartoffelpuré – Palmekål
Dessert:
“Påskeæg” (både til store og små). De voksnes er ikke helt traditionelle 😉
Pris kr. 395,00 pr. voksen og 195,- pr. barn under 12 år
Vi serverer frokost fra 12.00.
Søndag og mandag aften er der lukket i restauranten.
Psss…. Noget særligt til børnene;
Alle dage i Påsken kommer Påskeharen og Påskekyllingen forbi – og gemmer Påskeæg ude i haven på Ludvigslyst. Vi byder alle børn velkommen, ifm med at frokosten/middagen spises på Ludvigslyst, til at finde de farverige æg og spise dem uden at dele med de voksne.
Bordbestilling anbefales.
Husk at bestille bord på forhånd på mail@ludvigslyst.com eller på 86 88 80 40.
I samarbejder med Vinterjazz og Mads Mathias, åbner Ludvigslyst dørene (Loftet) op for en helt speciel hyggelig søndag eftermiddag, med sprøde toner og ikke mindst et overdådigt kaffebord.
Mads Mathias er opvokset delvist i Tanzania og i fødebyen Silkeborg – i et hjem med klaver og 34 andre instrumenter, som han udforskede siden kravlestadiet. Saxofonen blev hovedinstrumentet i 11-årsalderen, og som 20-årig blev han optaget på Rytmisk Musikkonservatorium, hvorfra han fik en diplomuddannelse i 2007.
I 2012 udkom debutsoloalbummet ‘Free Falling’, som skaffede ham en Danish Music Award for ‘Årets Nye Navn’, en ‘Honourable Mention Award’ ved en af verdens største sangskriverkonkurrencer, solistpriser, anmelderroser og airplay på P1, P4, P8 JAZZ. Som sanger optræder Mads Mathias udover egne orkestre med DR Big Bandet, Tivoli Bigband og Six City Stompers.
Gæsterne kan ankomme fra kl. 14:45, hvor kaffebordet kan indtages fra kl. 15.00.
Pris kr. 235,-
Billetter bestilles på forhånd ved at ringe på:
86888040
Eller ved at maile på:
mail@ludvigslyst.com
Hvorfor ikke fejre kærligheden?. Det gør vi gerne 🙂
D.14 Februar falder på en onsdag så ud over vores onsdagsmenu, med to retter og én drikkevare for kr. 295,-
Kan vi denne aften tilbyde en særlig kærlig menu i hjerternes tegn
Appetizer surprice
Kammusling i egen skald – Dild/Hytteost – Kærnemælk/Muslingesauce – Agurk/Citron
Due – Rødbeder – Radicchio – Valnødder – Vildtsauce – Kartoffel
3 desserter til deling – Gateau Marcel med kirsebær – Lemon Pie – Æbledessert med vanille
Pris kr. 425,-
Årets sidste åbningsdag inden vi går på jule/januar-ferie.
Vi dækker op i alle stuer, og på begge etager, og serverer dejlige traditionelle, såvel som utraditionelle, juleretter.
Der er alt fra sild til gris til and og salater, frugter, oste og desserter.
Vi pynter så fint og hyggeligt op, som vi kan, og sørger for at I ikke mangler noget.
Pris for maden ex. drikkevarer kr. 295,-
Vi åbner dørene kl. 12.00, og serverer maden fra ca. 12.30.
Vi glæder os meget til at se Jer.
Bordreservation meget nødvendig.
Julefrokost
Book bord til en fantastisk aften. Kom og nyd vores julemenu, de dejlige vine, baren på Loftet og den lækre musik- der ligger op til at man får sig rullet ud på dansegulvet.
Couvertpris for arrangementet indeholdene velkomstbobler, 3 retters menu samt dertilhørende vine
kr. 895,-
Tilvalg af “Fri bar” kr. 265,- pr. snude.
Musikken bliver leveret af:
Liga Latina
Årets julemenu:
Bagt torsk på sprød brødcrouton – Selleri – Hummersauce – Ramsløgskapers – Urter
Rosastegt bryst og confiteret lår fra dansk økologisk landand – Svampe/jordskokke sauté – Rødkålspuré Grønkålsfrit – Julesauce – Små brunede kartofler “på siden”
Ris a la mande – Our Way
Julebrunch d. 1. søndag i advent
Kom og nyd en dejlig Julebrunch på Loftet med bobler, kaffe/the, god mad og nybagt brød fra kl 10.30 til kl. 13.00.
Pris for voksne kr 295,- Børn 195,-
Julefrokost
Temaet er en lidt ekstra tvistet julemenu samt superglad musik der ligger op til at man får sig rullet ud på dansegulvet.
Couvertpris for arrangementet indeholdene velkomstbobler, 3 retters menu samt dertilhørende vine
kr. 895,- Tilvalg af “Fri bar” kr. 265,-
Musikken bliver leveret af:
Mañana Electro Band
Årets julemenu:
Bagt torsk på sprød brødcrouton – Selleri – Hummersauce – Ramsløgskapers – Urter
Rosastegt bryst og confiteret lår fra dansk økologisk landand – Svampe/jordskokke sauté – Rødkålspuré – Grønkålsfrit – Julesauce – Små brunede kartofler “på siden”
Ris a la mande – Our Way
Vi glæder os.
Vi har netop bestilt vildænder fra Midtjylland.
De skal naturligvis serveres til Mortens aften.
Man kan vælge “Lille Morten” eller “Store Morten”.
“Lille” Morten” består af en tre retters menu kr. 385,-
“Store Morten” består af en fire retters menu inkl. champagne, menu og vinmenu samt kaffe og sødt kr. 1.000,-
Forret: Blåmusling – Sauce på kærnemælk – Urteolie – Agurk – Avokado
Mellemret: Svampeconsommé – Svampe – Blomkål – Syrlig tapioka (vegetarisk)
Hovedret: Rosastegt bryst og confiteret lår fra Midtjyske vildænder – Kål – Æbler – Hø – Hassel – Letrøget vildtsauce
Dessert: Sød is på jordskok – Kage med brunet smør – Blåbær i variation
Smagens Time – Forbudt for voksne
Endnu engang støtter vi op om det gode initiativ. I år er datoen d.11.10.
Vi glæder os som altid til at fylde huset med madglade unger.
http://www.madbillet.dk/smagens-time/
I år holder vi ikke julemarked- vi vil hellere lave mad og høre god musik. Så det har vi tænkt os at gøre hele formiddagen.
Derfor;
Fra 10.30 til 13.30
Stort jule-brunch-bord på Loftet.
Karin Paaskesen og pianisten Ole Hermansen underholder og hygger om os med forskellige julesange og lidt Kai Normann Andersen.
Kr. 285,- pr. voksen og kr. 225,- pr. barn. (Bordbestilling nødvendig).
Fredag d. 25 november holder vi julefrokost i huset for mindre firmaer, venne-hold, familier og alle andre der kan lide god mad og dansemusik.
Denne fredag har vi inviteret Mañana Band til at komme og sætte gang i dansegulvet.
Der vil naturligvis blive serveret en jule”orienteret” menu i Restauranten først. Derefter er det op på Loftet til baren, dansegulvet og hyggelig stemning.
4 retters menu med musik og kaffe kr. 650,-
ANNIONE – eftermiddagskoncert på Traktørstedet Ludvigslyst
Søndag d. 13. November kl. 15.00
Vi serverer kaffe og kagebord fra kl 15.00 og koncerten starter kl. 15.30.
Samlet pris kr. 175,-
Sangerinden og sangskriveren Annione, alias Anni Ringgaard, spiller søndag d. 13 november på Traktørstedet Ludvigslyst.
Der var masser af ros til Annione, da hun udgav tidligere albums ”Little Blue
Globe ”og ”ANNIONE”, og det blev til gedigne radiohits som bl.a. ”Welcome Miami”
og ”Sweet Litte Secrets”- ugens uundgåelige på P3.
Udover egne udgivelser har Annione også komponeret til Marie Frank (bl.a radiohittet ”Worth It”), Signe Svendsen, Ann See, Kyler England (US) m.fl. t
Pt. er Annione i fuld gang med at færdiggøre sit kommende album, der udkommer i foråret 2017 – og førstesinglen ”So Happy I Could Sing” er allerede udkommet. En sang om skæbne og om at miste det vigtigste, man ejer. Og om at få det igen.
Singlen er skrevet på baggrund af et alvorligt sygdomsforløb, Annione var igennem, hvor hun bl.a. blev ramt på stemmen. Så sangen er et udtryk for glæde og taknemmelighed over at have fået, ja, både livet, og stemmen tilbage.
Live er Annione et særdeles charmerende bekendtskab. Om hun træder op alene med sin guitar eller i selskab med sit meget velspillende band, er det sangene og sangerinden, der står i centrum – og publikum kan glæde sig til en række varme og meget underholdende historier som perfekte oplæg til den perlerække af gode sange, der efterhånden er signeret Annione.
På Traktørstedet Ludvigslyst medbringer Annione guitarristen Niels Chr. Simmelsgaard (Poul Krebs, Jacob Eriksen. Leaving A Small Town).
Yderligere oplysninger:
Hjemmeside: http://www.annione.dk/
Facebook: ANNIONE: https://www.facebook.com/annionemusik/
FAcebook: Anni Ringgaard: https://www.facebook.com/anni.ringgaard
Mandag d.13.10 og tirsdag d.14.10 begge dage fra kl. 11.00 til 14.00
Kom og mød kokkene til kartoffelfestivallen i foyeren. Vi laver dejlig brændende kærlighed og hygger med ungerne.
Kom og vær med til at sætte gang i efterårets kultursæson på Ludvigslyst med et forrygende jazz-arrangement fra Uffe Steen Trio.
Deres medrivende sammenspil bygger på varierede og iørefaldende melodier i grænselandet af blues og jazzgenrerne og ikke to koncerter er ens.
Fra kl. 18.00 serveres der en 2-retters menu til kr. 275,- i restauranten.
Reservation af bord nødvendigt.
Retter fra A la Carte menuen er ikke en mulighed denne aften.
Menu:
Cremet blomkålssuppe med hjemmerøgede kammuslinger serveret med sprød malt-spätzle, dild, syrnet fløde og nybagt brød med smør.
Oksehaleragout med syltede brombær, svampe, æbler fra haven, friske hasselnødder, urtesalat, sherrysauce og asparges kartofler.
Der er mulighed for at få sig en dessert eller ost herefter.
På Loftet vil der være bar og vi serverer selvfølgeligt også kaffe.
Musikken starter ca. kl. 21.00.
Koncertbillet uden middag kr. 95,-
For 5. år kan vi nu bryste os af at afholde Riverboat Jazz Festivals aller sidste koncert.
Det gør vi traditionen tro med en dejlig 3 retters middag i restauranten og derefter er der koncert med Henrik Gunde & C0. på Loftet.
Her er menuen:
Pocheret østers med letrøget muslingeskum, blomkål, bagte mandler og salturt.
Skovdue med solbær, rødbede, spelt, syre og vildtsauce.
Jordbær og blåbær med hvid chokoladeganache, knas og lun sabayonnecremé.
Koncerten starter kl. 20.00 ca.
Menu kr. 375,-
Billet til koncert 120,-
Søndag d. 25 juni gæster Signe Juul og Nicolaj Koch Quartet Traktørstedet Ludvigslyst.
Sangtalentet Signe Juhl har flere gange gæstet Silkeborg og har tidligere sunget Tribute til og fortolket musik af store jazz ikoner som Billie Holiday, Ella Fitzgerald og Liva Weel. Til denne koncert er det et udpluk af nogen af de bedste, hvor de tre nævnte jazzikoners klassiskere bliver fortolket af Signe og hendes medmusikere. De spillende musikere er: Signe Juhl (voc), Henrik Gunde (pn), Nicolas Koch (b), Bo Møller (g).
På aftenen serveres en 3-retters sommermenu fra kl. 17:30.
Arrangementet med spisning i restauranten og koncert på loftet koster 550,-
Denne, en af årets smukkeste aftener, laver vi en særlig menu og starter lidt tidligere end normalt.
Der vil være aftenservering fra kl. 17.30.
Kl. 20.00 er der bål og båltale v/Grundejerforeningen på Ludvigslyst engen.
Der er en fast 3 retters menu denne aften, og vi har orienteret os efter noget af det, vi selv finder aller mest midsommerligt.
Vi byder Jer derfor på:
Hvide asparges – Sauce Hollandaise – Fjordrejer – Urter – Brød/Smør
……………..
Sommerbuk fra Svejbækgaard – Grønne asparges – Røg – Broccoli – Bagte mandler
…………….
Jordbær – Hvid chokoganache – Kammerjunkere i brud – Koldskålsconsommé – Mynte fra bedet
3 retters menu kr. 395,-
I år serverer vi en to retters menu inkl. et glas vin, en øl eller en vand kr. 275,- (som om onsdagen) og med mulighed for at købe ost, dessert og kaffe.
Menuen bliver en sensommerlig og kærlig hilsen fra køkkenet.
Svejbæk Grunderejer Forening byder velkommen på engen med bål og hygge.
Børnebålet og snobrødsdejen er klar kl. 19.00
Båltale ved Tine Ryge Doktor kl. 20.00
Derefter tændes bålet og midsommervisen synges.
Der er selvfølgeligt mulighed for at købe sig en is i ishuset.
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
Efter at have “lokket sømand i fordærv” i 15 år, synger Sirenerne nu deres svanesang.
De vil underholde med både nye og gamle numre og selvfølgeligt en masse højdepunkterfra de forløbne år. De har endnu engang Gentlemen Silk , deres husorkester og – komponister med sig, og glæder sig på ny – en sidste gang – til at underholde alle på Loftet på Ludvigslyst.
Der serveres kaffe og kage undervejs.
Kaffe og kagebord fra kl. 15.00.
Koncerten starterkl. 15.30. Samlet pris kr. 100,-
Denne aften fra kl. 18.00 serverer vi en “særlig herlig” 3 retters menu til kr. 350,-.
Vi bestemmer menuen og vil godt indrømme at den bliver lidt mandligt orienteret.
Husk bordbestilling.
Denne søndag præsenterer vi den aarhusianske cellist Cecilie Shmidt Dam, der bringer den klassiske musik ud af koncertsalen, akkompagneret af en dygtig pianist.
Hun fremfører to sonater for cello og klaver af de franske komponister Cesar Franck (et senromantisk, sfærisk og smukt stykke) og Claude Debussy (noget mere impressionistisk og fanden indvoldsk!).
Koncert, den etiopiske kaffe og kagebord med inspiration fra det franske, kr. 175,-
Husk at bestille plads.
Biavler Jon Hansen fra Honning & Urter besøger Traktørstedet Ludvigslyst torsdag den 7. april.Oplev en aften, hvor du får en viden om bier, honning og urter. Du vil få indblik i biernes liv og deres indflydelse på vores fødevarer gennem deres arbejde i naturen. Hvis du har en lille biavler i maven, så kan du også få gode ideer til at begynde –uden de store udgifter. Du kommer til at smage honning i fra forskellige steder i Midtjylland.
Jon Hansen har siden 1996 været biavler og dyrker af krydderurter og grønsager med udvikling af kvalitet for øje i virksomheden Honning & Urter. Her har han inspireret flere køkkenchefer og kokke til at forny deres køkken med et anderledes syn på råvarer. Enkelte planteavlere er blevet inspireret til nye dyrkningsmetoder med kvalitet som mål for krydderurter og grønsager.
Se hjemmesiden www.columella.dk som er udviklet i samarbejde med køkkenchefer, kokke, kokkeelever, husfædre og husmødre.
Pris inkl. kaffe og ostebord kr. 125,- Max. antal tilmeldte 16 pers. Husk forudbestilling på tlf. 8688 8040 eller mail@ludvigslyst.com!
Vi arbejder med tegning, og lader os denne gang inspirere af søen, dens skønhed og ikke mindst musikkens drømmende univers.
Dorthe Berg er uddannet kunstmaler fra Odense Kunstakademi og det Kgl. Danske Kunstakademi i København.
Vi har tidligere haft fornøjelsen af Dorthes undervisning, og vi glæder os til endnu en omgang koncentreret undervisning og dejlig mad
i hyggelige omgivelser.
Program:
Lødag d. 1.4 2017 mødes man på Loftet.
Dorthe vil her præsentere sig selv og fortælle, hvad hun vil undervise Jer i. Vi har valgt at kalde kurset for “Røgsignaler”.
Der vil være kaffe, the og frugt til rådighed under forløbet, som vil foregå på “Loftet”. Vi serverer også en frokost.
Kl. 19.30 serveres en 2-retters menu i restauranten (forret og hovedret) samt kaffe og sødt.
Søndag d. 2.4 starter undervisningen kl. 11.00 og varer frem til kl. 13.30.Der vil her være mulighed for at gå ned til søen, eller andet…
Kl. 15.00 vil der blive åbnet op for en koncert med det Aarhusianske band Røgsignal (se kalenderen).
Der lægges op til at man fortsætter sit arbejde med skitser og tegninger under koncerten.
I løbet af dagen vil der blive serveret sandwich og drikkevarer.
Samlet pris for hele arrangementet/undervisning, materialer, forplejning og ikke mindst koncert med kaffe/kage-bord søndag.
1.000 kr
Musiker Marie Frank har gennem to sæsoner været vært på programmet “Smagen af Østjylland” hvor hun besøger restauranter og kroer og er i køkkenet med kokkene. I løbet af de næste måneder vender hun tilbage til flere af stederne, men smider denne gang forklædet og ifører sig guitaren i stedet.
Oplev en aften med fantastisk mad og efterfølgende Marie Frank intim koncert.
I Foråret 2015 udkom Marie Franks anmelderroste 6. album ”Kontinua” der er hendes første med danske tekster.
Marie Frank debuterede i 1999 med albummet ”Ancient Pleasures”, der tog både publikum og medier med storm. Den charmerende og karakteristiske sangerinde høstede mange tunge musikpriser og sang kæmpe hits som ”Symptom Of My Time”, “Save a little Love”, ”Under The Water”, “Worth it” og Whoops Wrong Daisy”.
Hun var nok ny for den store offentlighed – men havde spillet på gaderne i ind- og udland i årevis og havde af den vej høstet massevis af den slags erfaring der både sætter sig i sangene og i sikkerheden som performer.
Maries koncerter er båret af nærvær, nerve og en ligefrem ægthed der tager publikum i hånden i et medrivende og ofte humoristisk show der byder på en god blanding af de store hits fra det fornemme bagkatalog og de nye danske sange.
Pris i alt for koncert og 2-retters koncert kr. 375,-
Koncerten starter kl. 20.30
Vi gør det selvfølgeligt igen….
-Afholder Vinterbadefestival. Et arrangement mellem Jesper Poulsen og Ludvigslyst.
En kombination mellem kolde gys og varm sauna, østers og champagne.
Efter vinterbadning servers der en varm tre retters menu i restauranten med vinmenu og efterfølgende kaffe.
Program:
Lørdag d. 11 marts:
Kl. 17.00 Mødes man på badebroen ved Ludvigslyst. Saunaen er + 80 grader og vandet sikkert ikke mere end + 1-3 grader. Det er her der serveres østers og champagne.
Kl. 19.00 Tre retters menu, snak, sang, fortællinger og gode vine. Middagen afsluttes med kaffe.
Søndag d. 12.3
Kl. 08.00 Fri m ulighed for en dukkert i Julsø med saunagus.
Samlet pris kr. 795,-
HURTIGHEDSSAMFUNDET UNDER LUP
Det moderne samfund har fuld fart på, og vi har mere travlt end nogensinde. Trods de teknologiske fremskridt, der burde give os mere tid, så er det som om tiden aldrig slår til. Vi har robotter til at slå græs, maskiner til at vaske og vaske op, og transporttider bliver hele tiden formindsket. Alligevel føler vi, at vi skal løbe hurtigere for at følge med i alt det, der forventes af os. Mode, vaner, værdier og livsstil forandrer sig i et tempo, der gør det svært at følge med, og det får os til at leve lidt mere flygtigt, overfladisk og fraværende. Det betyder, at vi ikke er nærværende overfor os selv, vores familie og venner, fordi vi hele tiden skal nå at opfylde det tempofyldte livs mange krav. I vores filosofiske café sætter vi hurtighedssamfundet under lup og giver os tid til at drøfte, hvad den øgede acceleration og tidsmangel betyder for vort liv.
Foredrag samt efterfølgende menu bestående af en appetizer, en hovedret og et glas vin, en øl eller en vand samt kaffe og lidt sødt. kr. 250,-
Kom og oplev en ualmindelig hyggelig søndag på Ludvigslyst.
Denne søndag kommer Red Hot Four + 1 og spiller alle de gode yndlingsnumre.
Vi trakterer med kaffe, the og kagebord… alt sammen på Loftet.
Musikken starter ca. kl. 16.00
Pris kr. 175,-
Husk at bestille bord.
VINTERJAZZ PÅ LUDVIGSLYST
Torsdag d. 25.2. Kl. 20.30
Uffe Steen Trio
Uffe Steen Trio giver koncert på Loftet.
Der er selvfølgelig mulighed for at spise i restauranten inden.
Uffe Steen er en dansk guitarist og improvisationsmusiker indenfor blues og jazzgenren, som har medvirket på over 80 udgivelser som solist og sideman. De seneste udgivelser er bl. andet Uffe Steen Trio, Jens Jefsen Trio, Shades of Blue, The Blue Junction, Valdemar Rasmussen Trio, Indra, Circles + mange flere.
Uffe Steen har udgivet 4 CDer i eget navn: “Hymn to Spring” ”Play” og ”Dust in My coffee” og sidst “Twangz” . Han har desuden udgivet flere lærebøger i guitarspil og underviser blandt andet på det rytmiske musikkonservatorium i Århus.
Uffe steen har til koncerter og på CDer spillet med internationale kendte kunstnere som, Joye Baron, Jeff Ballard, Maria Bergman, Allan Botchinsky, Thomas Clausen, Hal Galper,Lennart Ginman, Tim Hagans, Lars Janson, Jens Jefsen, Alex Acuna, David Liebman, Lars Møller, Adam Nussbaum, Alex Riel, Bob Rockwell, Jimmy Smith, Bernard Purdie, Peter Vuust, Hans Ulrik og mange flere.
Pris kr. 100,- for koncert alene.
Samlet pris kr. 350,-
Kom og oplev en aften med fantastisk musik og en god menu forinden.
Just Like Django er en kombination af amerikanske swingnumre, sigøjnermusik og egne kompositioner. Der skabes en sydende stemning af 30érnes og 40érnes parisiske natklubber og dansesaloner. Bandets uortodokse spillestil og improvisationer, der er fyldt med virtuositet og entusiastisk livlighed, giver mindelser om den franske charme ved Seinens bred og storbyens swingende natteliv.
Vi byder på en 2 retters menu og koncert for en samlet pris på kr. 350,-
Man spiser i restauranten og derefter rykker man på “Jazz Loftet” hvor baren er åben og der er denne aften særlig tilbud på liflige bobler- både tørre og søde til kr. 50,-
Er man kun til koncert er prisen kr. 95,- Koncerten starter ca. kl. 21.00
VINTERJAZZ PÅ LUDVIGSLYST
Lørdag 20.februar 2016 kl. 18:00 -22:30
Gurli Octavia
Gurli Octavia kan sættes i bås som singer/songwriter, men den kategori fortæller kun en lille del af historien. Med sin forførende stemme, og modet til at udstille sjælen og lade den stå skrøbelig og porøs frem, drager Gurli Octavia lytteren ind i sit univers, med nærværende sange om skæv kærlighed, det absurde og selvets dybder. Hun er nu for alvor ved at etablere sit navn som et vedkommende og fængslende bud på en nordisk lyd, med knitrende intensitet og glimt i øjet.
I perfekt samspil med de tre dygtigere musikere, Signe Aare, Anton Langebæk og Sara Mouritzen, folder hendes sange sig ud i et organisk og medrivende live-setup. Hvilende i legende rytmer og smukke vokalharmonier skaber Gurli Octavia og bandet et unikt univers –fængende, forførende og frygtløst personligt.
Gurli Octavias demo blev månedens demo i GAFFA i Juli 2015:
(★★★★) »Der er bestemt demoer blandt denne måneds indsendte, der er tættere på at være flyvefærdige, men ingen af dem kan til gengæld nå så højt, som jeg tror, Gurli Octavia kan.«, skrev anmelderen.
NB: Koncerten starter kl. 20.00 og der serveres en 2-retters menu fra kl. 18.00.
Samlet pris Kr. 350,- for koncert og 2-retters menu.
Koncert uden menu kr. 100,-
Husk at bestille bord på mail@ludvigslyst.com eller på tlf. 8688 8040, for at være sikker på at få plads.
Miriam Mandipira, der er født og opvokset i Zimbabwe, men bosiddende i Danmark, har slået sit navn fast som sangerinde indenfor blues og jazz. Med en stor og varm stemme, fremragende fraseringer og sin personlige udstråling formidler Miriam gospel, blues og jazzstandart og overalt tager hun publikum med storm.
Vi trakterer vanen tro med kaffe/the og isvand samt det store kagebord og masser af dejlig stemning denne søndag med jazz på “Loftet”.
Samlet pris for musik og kaffe/kage kr. 170,-
På badebroen ved Ludvigslyst afholdes der lørdag morgen fra kl. 09.00 “releaseparty” for Jespers nybyggede (den er i proces) flydende sauna. Der bydes på sprøde bobler og kolde dukkerter i morgensmukke Julsø. Kl. 10.30 serveres der en stor og lækker brunch på Ludvigslyst til alle de morgenfriske. Arrangementet akkompagneres af unge Hr. Sebastian Schou-Bonde på guitar. Samlet pris for bobler, brunch og musik kr. 375,- Det bliver en fornøjelig formiddag.
Koncerten er desværre udsolgt..!!
Lækker eftermiddags-jazz med Mads Mathias og Co.
Vi serverer kaffe og kagebord på Loftet fra kl. 15.00.
Musikken starter ca. kl. 15.45.
Pris for kaffe, kage og koncert kr. 195,-
Husk bordreservation!!
